วิธีการทำเค้กเลเยอร์ราสเบอร์รี่และครีม

ในเค้กแสนอร่อยนี้ราสเบอร์รี่ได้รับการปรับปรุงด้วยรสชาติของซินนามอนและสารสกัดอัลมอนด์

สร้างฐานบิสกิต

สร้างฐานบิสกิต
เปิดเตาอบที่ 175 ° C / 350 ° F
สร้างฐานบิสกิต
ผสมไข่กับน้ำตาลในชาม
สร้างฐานบิสกิต
เพิ่มและผัดแป้ง, แป้ง, อัลมอนด์, เนยละลาย, เกลือเล็กน้อย, ผงฟูและสารสกัดอัลมอนด์
สร้างฐานบิสกิต
นำเข้าอบประมาณ 28 ถึง 30 นาที ลบและอนุญาตให้เย็น

ทำไส้

ทำไส้
ต้มน้ำผลไม้สกัดวานิลลาแท่งอบเชยน้ำตาลแป้งสารสกัดอัลมอนด์ 3 ถึง 4 นาที
ทำไส้
นำแท่งอบเชยออก เพิ่มราสเบอร์รี่แช่แข็ง

วางเค้กเข้าด้วยกัน

วางเค้กเข้าด้วยกัน
รอจนกระทั่งบิสกิตเย็นตัวลงแล้วตัดเป็นสองส่วน
วางเค้กเข้าด้วยกัน
กระจายราสเบอรี่ไปครึ่งหนึ่งของบิสกิต วางไว้ในตู้เย็น
วางเค้กเข้าด้วยกัน
ทำครีมหน้า ตีครีม
วางเค้กเข้าด้วยกัน
ผัดมาสคาร์โปนเต้าหู้น้ำตาลไอซิ่ง ใส่วิปครีม
วางเค้กเข้าด้วยกัน
กระจายมาสคาร์โปเน่ครีม 50 เปอร์เซ็นต์เหนือกรอบด้วยราสเบอร์รี่ จากนั้นใส่บิสกิตครึ่งที่สองด้านบน
วางเค้กเข้าด้วยกัน
กระจายครีมที่เหลืออยู่ในเค้กและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อทำใจให้สบายและการตั้งค่า
วางเค้กเข้าด้วยกัน
เสิร์ฟเมื่อตั้งค่า ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟบนจานเล็ก ๆ
วางเค้กเข้าด้วยกัน
เสร็จ
เพิ่มวิปปิ้งครีมให้แข็งเพื่อเพิ่มความมั่นคงและเนื้อสัมผัส
ตกแต่งสภาพแวดล้อมของเค้กโดยเพิ่มเครื่องประดับเทศกาล (กินได้) เช่นใส่เมอแรงค์ 100 กรัมและเกล็ดหิมะที่ทำจากมาร์ซิแพนรอบ ๆ เค้ก
เติมน้ำมะนาวลงในไส้ราสเบอร์รี่เพื่อให้ได้ผลดีขึ้น
อย่ากินมากเกินไปเพราะเค้กมีแคลอรี่จำนวนมาก
อยู่ใกล้กับเตาอบหรือตั้งเวลาสำหรับเตาอบเพื่อให้คุณไม่เสี่ยงต่อการทิ้งเค้กไว้ในเตานานเกินไป
l-groop.com © 2020