วิธีการอบขนมปังถ้าคุณตาบอด

การอบขนมปังไม่ใช่เรื่องยาก แต่การทำเช่นนั้นโดยไม่ต้องใช้สายตาก็สามารถใช้ทักษะได้ บทความนี้จะสอนวิธีการอบขนมปังหากคุณตาบอด
รวบรวมส่วนผสม คุณจะต้องใช้แป้งอเนกประสงค์หรือแป้งขนมปังประมาณสองถึงสามถ้วยน้ำอุ่นอุ่นหนึ่งถ้วยยีสต์แห้งที่ใช้แล้วหนึ่งซองเกลือหนึ่งถ้วยเกลือและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
วางแป้งลงในชาม การวัดไม่จำเป็นต้องแม่นยำ แต่การปิดทำได้ดีเสมอ เพิ่มน้ำตาลและน้ำเข้าด้วยกันในชามแยกต่างหากแล้วเทยีสต์ลงไปด้านบน คนเบา ๆ และออกไปเพื่อเปิดใช้งานประมาณห้าหรือสิบนาที เมื่อคุณกลับมาเทน้ำยีสต์ลงในแป้ง
เริ่มนวดแป้ง ปัดฝุ่นมือของคุณด้วยแป้งเพิ่มและเริ่มนวดแป้งและน้ำ ค่อยๆถูแป้งแห้งที่ยังคงเกลือและเนยเข้าหามวลน้ำกดม้วนและนวด เมื่อแป้งเนียนและนุ่มน่าสัมผัสวางไว้ในชามที่อุ่นทาน้ำมันเบา ๆ แล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ
ปล่อยให้แป้งขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงจนกว่าจะเพิ่มขนาดเป็นสองเท่าถ้าไม่มาก
นวดแป้งอีกครั้ง เมื่อเสร็จแล้วให้เพิ่มแป้งลงในมือและพื้นผิวงานของคุณเอาแป้งออกจากชามแล้ววางลงบนเคาน์เตอร์ นวดสองสามครั้งจนกระทั่งรู้สึกถูกต้องประมาณห้านาทีหรือมากกว่านั้น วางลงในกระทะที่คุณจะใช้
  • คุณสามารถม้วนแป้งเป็นสี่เหลี่ยมที่อาจจะพอดีกับกระทะและม้วนลงในหลอดวางตะเข็บด้านข้างลงในกระทะด้วยเนย greasing หรือหาวิธีของคุณเอง
ปล่อยให้แป้งโดขึ้นอีกครั้งจนกว่าจะถึงหรือเหนือขอบกระทะเล็กน้อย
อบขนมปัง เปิดเตาอบของคุณไปที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์หรือ 176 องศาเซลเซียสและวางกระทะบนชั้นกลาง ปิดประตูเตาอบและหลังจากนั้นประมาณยี่สิบนาทีให้เอากระทะออกจากเตาอบ แตะที่ด้านบนของก้อนจากนั้นด้านล่าง
บริการ ถ้าขนมปังฟังดูกลวง หมุนขนมปังลงบนตะแกรงหรือเขียงแล้วรอให้เย็นก่อนหั่น สนุก!
คุณสามารถเรียงลำดับของการเริ่มต้นด้วยการบันทึกแป้งเล็กน้อยที่คุณใช้และเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อคุณต้องการเพิ่มเติมแป้งและน้ำ
ข้าวโพดอาจถูกนำมาใช้เพื่อปัดฝุ่นกระทะ แต่ก็ไม่จำเป็น
หากคุณมีความบกพร่องทางสายตาลองปรุงอาหารด้วยโคมไฟคอห่านข้าง ๆ คุณเพื่อดูให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
จำไว้ว่าต้องใช้มือจับแป้งเพื่อให้แป้งจับง่ายขึ้น
ลองหา mitts เตาอบขนาดใหญ่เพื่อนำอาหารออกจากเตาเพราะมันสามารถป้องกันมือและแขนของคุณ
ใช้ตัวจับเวลาที่เข้าใจได้เสมอเมื่ออบเพื่อให้คุณได้ยินเสียงตัวจับเวลา
ระวังอย่าเผาเองเมื่อใช้เตาอบ ลองสวมถุงมือที่มีความยาวเพื่อป้องกันแขนและมือของคุณจากการถูกไฟไหม้
l-groop.com © 2020