วิธีการอบคุกกี้เมเปิลสแควร์

แต่เดิมคุกกี้เหล่านี้ทำด้วยเยลลี่ แต่พวกเขาสามารถลิ้มรสได้ดียิ่งขึ้นด้วยการทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลรส คุณสามารถใช้เยลลี่หรือถั่วหวานกระจายแทนหากคุณต้องการ
เปิดเตาอบที่ 180 ° C (356 ° F)
ใส่ในชาม: 2 1/4 ถ้วยแป้ง (บันทึก 1/4 ถ้วยสำหรับขั้นตอนที่ 7), น้ำตาล 1/2 ถ้วย, วานิลลาสกัดหนึ่งช้อนชา, ไข่และเกลือเล็กน้อย
ตัดเนยเย็น 200 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม
นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน หากแป้งเหนียวให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย
แผ่แป้ง 3/4 ออกในกระทะขนาด 30X37 ซม. (หรือมากกว่านั้น)
น้ำเชื่อมรสเมเปิ้ล 1/2 ถ้วยตวงบนแป้ง
เพิ่มแป้งที่เหลือ 1/4 ถ้วยตวงและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ นวดจนเป็นก้อนแข็งแล้วแตกมัน กระจาย crumbling ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
นำเข้าอบประมาณ 35 นาที
เมื่อเสร็จแล้วให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ อย่างรวดเร็วก่อนที่มันจะเย็นลงและแข็งตัว
เสร็จ
เมื่อคุณเรียนรู้แนวความคิดทั่วไปคุณสามารถเล่นกับแป้งและเพิ่มเครื่องเทศถั่วและผงอัลมอนด์เปลี่ยนไส้ ฯลฯ
เวลาในการอบที่แน่นอนเปลี่ยนจากเตาอบหนึ่งเป็นอีกเตาหนึ่ง
ระวังอย่าให้ถูกไฟไหม้เมื่อคุณตัดคุกกี้ร้อน
l-groop.com © 2020