วิธีอบ Bake Tsoureki (ขนมปังหวานกรีก)

คำแนะนำในการทำให้ชาวกรีกขนมหวาน tsoureki ถือว่าผู้ชมเป็นพ่อครัวระดับกลางซึ่งอย่างน้อยก็คุ้นเคยกับความรู้การทำอาหารขั้นพื้นฐาน สูตรนี้สอนคุณไม่เพียง แต่วิธีการอบขนมหวาน แต่เพื่อทำการ "Luck Ritual" ที่ผู้คนในกรีกออร์โธดอกซ์ศรัทธาชอบที่จะเริ่มต้นปีด้วย! เงินจะถูกสร้างขึ้นหัวเราะจะมีและขนมปังอร่อย ๆ จะเคี้ยวแล้ว!

ขั้นตอน

ขั้นตอน
ทำน้ำเครื่องเทศโดยการต้มซินนามอน 1 ช้อนโต๊ะและเบย์ 5 ใบลงในถ้วยน้ำประมาณ 15 นาที
ขั้นตอน
ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีและเพิ่มยีสต์และน้ำตาล 1 ช้อนชากับน้ำเครื่องเทศ พักไว้
ขั้นตอน
ความร้อนกระป๋องนมในกระทะบนเปลวไฟต่ำเติมน้ำหนึ่งกระป๋องมูลค่าตามด้วยเนย อนุญาตให้เนยละลาย
ขั้นตอน
ตีไข่และน้ำตาล 7 ถ้วยในชามใบใหญ่
ขั้นตอน
เพิ่มส่วนผสมนมและส่วนผสมของยีสต์ลงในชามไข่ / น้ำตาล ผัดช้า
ขั้นตอน
masticha และ machlepi บดในครกและสากด้วยน้ำตาลช้อนชาจนละเอียดเหนียว
ขั้นตอน
ผสม masticha พื้นดินและ machlepi ลงในส่วนผสมที่เพิ่มขึ้น masticha และ machlepi นั้นยากที่จะกำจัดออกจากครกและสาก แต่ยากที่จะคลี่คลายให้มากที่สุด
ขั้นตอน
หยุดที่จะมีความสุขมากในการใช้สองส่วนผสมที่ไม่เคยพบมาก่อน เตรียมที่จะใช้สิ่งนี้ในการโต้แย้งในภายหลังกับเพื่อน ๆ เกี่ยวกับการเป็น "การเลี้ยง" มากกว่าพวกเขา
ขั้นตอน
ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วนวดด้วยมือจนแป้งนิ่มและเหนียวเล็กน้อย ต้านทานการกระตุ้นเพื่อเพิ่มแป้งพิเศษเนื่องจากส่วนผสมที่ควรจะรู้สึกเหนียวน้อยกว่าแป้งขนมปังปกติ
ขั้นตอน
ห่อเหรียญด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมแล้วนวดให้เป็นก้อน
ขั้นตอน
วางลงในกระป๋องพายหรือให้เพิ่มขึ้น รูปร่างต้องเป็นวงกลม แต่ไม่มีวิธีการจัดวางที่แน่นอนดังนั้นให้ออกแบบตามที่คุณเลือก
ขั้นตอน
ผสมไข่สองฟองที่เหลือกับเมล็ดงาแล้วค่อย ๆ แปรงส่วนผสมลงบนแป้งเมื่อขึ้นฟู
ขั้นตอน
อบที่ 350 องศา 5 นาที
ขั้นตอน
เตาอบลดลงถึง 250 องศาและปล่อยให้อบเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง

โชคพิธีกรรม

โชคพิธีกรรม
สถานที่เสร็จแล้ว (และเย็น) Vaselopita บนจานขนาดใหญ่
โชคพิธีกรรม
ให้ผู้ดูแลหลักในบ้านวางเงิน (ประมาณ $ 20-40 ดอลลาร์) เข้าสู่ศูนย์กลางของโต๊ะใกล้ Vaselopita นี่คือเงินรางวัลสำหรับผู้ที่พบเหรียญเป็นชิ้น
โชคพิธีกรรม
แกะสลักเป็นรูปกากบาทขึ้นไปด้านบน (พิธีกรรมเริ่มต้นด้วยการรำลึกถึงพระคริสต์)
โชคพิธีกรรม
หมุน Vaselopita สามครั้ง (เช่นการอ้างอิงทางศาสนาคราวนี้ถึงตรีเอกานุภาพ)
โชคพิธีกรรม
ตัด Vaselopita เป็นส่วนเท่า ๆ กันตามลำดับนี้:
  • Christou (สำหรับคริสตจักร)
  • Spitiou (สำหรับบ้าน)
  • Thoulia (สำหรับงาน)
  • Nikoukidi (สำหรับ 'ผู้ชาย' ของบ้าน)
  • Nikoukida (สำหรับ 'ผู้หญิง' ของบ้าน)
  • Bethiou (หนึ่งชิ้นสำหรับเด็กแต่ละคนที่เริ่มต้นด้วยผู้เฒ่าผู้แก่มักจะรวมอยู่ในส่วนนี้บางครอบครัวมีแผ่นสัตว์เลี้ยงเป็นชิ้นด้วย!)
โชคพิธีกรรม
ค้นหาชิ้นส่วนสำหรับเหรียญ ใครก็ตามที่พบว่าเหรียญชนะเงินรางวัล!
โชคพิธีกรรม
ใช้จ่ายเงินรางวัลในสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ทำให้คุณมีความสุข! จุดเริ่มต้นของพิธีกรรมทั้งหมดคือการเริ่มต้นปีใหม่ด้วยความรู้สึกที่มีความหวังในใจของคุณและรอยยิ้มบนใบหน้าของคุณ! เงินไม่สามารถใช้กับสิ่งที่จำเป็นหรือเคร่งขรึมในธรรมชาติ! วัตถุที่ซื้อเงินจะต้องเป็นเครื่องมือแห่งความสุข ตัวอย่างเช่นหากพบค่าเล็กน้อยในชิ้นงานควรใช้เงินเพื่อซื้อของตกแต่งสำนักงานของคุณ หากสัตว์เลี้ยงควรชนะเหรียญให้ไปซื้อของเล่นใหม่ของเขา / เธอสักชิ้น!
โชคพิธีกรรม
สถานการณ์เดียวที่มีการใช้เงินอย่างจริงจังคือถ้าคริสตจักรชนะ เงินที่ควรบริจาคในครั้งต่อไปที่ครอบครัวไปโบสถ์ (ซึ่งโดยปกติแล้วในวันนั้นถ้าคุณเป็นชาวกรีก
โชคพิธีกรรม
เก็บเหรียญไว้ในที่ปลอดภัยสำหรับปีหน้าและอย่าใช้มัน! เหรียญจะเป็นเสน่ห์โชคดีของคุณในอีก 365 วัน!
อย่าทิ้งเตาอบไว้ในขณะที่กำลังอบ
อย่ากินส่วนผสมไข่ก่อนที่ขนมปังจะสุก
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบเหรียญแต่ละชิ้นก่อนที่จะกินขนมปัง
l-groop.com © 2020