วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดช็อคโกแลตชิพ

น้ำตาลทรายแดงและเนยทำให้คุกกี้เหล่านี้นุ่มและชุ่มชื้น หากคุกกี้ที่สมบูรณ์แบบถูกกำหนดให้เป็นหนึบด้านในและกรอบด้านนอกแล้วคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดช็อคโกแลตชิพหนึบจะสมบูรณ์แบบเอง
เปิดเตาอบที่ 325 ° F (165 ° C) แล้วนำแผ่นอบออก
ครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันด้วยช้อนไม้จนกระทั่งเข้ากันแล้วใส่ชามขนาดกลาง
ตีไข่ในชามขนาดเล็กด้วยพา
เพิ่มไข่ลงในเนยและน้ำตาลและคนให้เข้ากันจนกว่าพวกเขาจะผสม
ผัดในวานิลลาจนเข้ากันดีเป็นแป้ง
ผสมแป้งเบกกิ้งโซดาและเกลือในชามขนาดเล็กด้วยช้อน
ผัดส่วนผสมแห้งลงในแป้งครีมจนเข้ากันดี
ผสมในข้าวโอ๊ตวอลนัทและช็อคโกแลตชิป
วางโดลงบนถาดอบที่ไม่เกะกะ เว้นพื้นที่ว่างห่างจากกันประมาณ 2” เพราะจะกระจายออกไปเล็กน้อยในขณะที่กำลังอบ แผ่นคุกกี้ส่วนใหญ่สามารถเก็บคุกกี้ได้ 12 แผ่นดังนั้นคุณจะต้องใช้แผ่นคุกกี้ซ้ำสองสามครั้ง
อบคุกกี้เป็นเวลา 12 นาที หากคุณอบคุกกี้สองแผ่นในแต่ละครั้งคุณอาจต้องขยายเวลาการอบเล็กน้อย
นำแผ่นคุกกี้ออกจากเตาอบ
อนุญาตให้คุกกี้เย็นลงอย่างน้อยห้านาทีบนแผ่นอบ
ใช้ไม้พายโลหะเพื่อถ่ายโอนคุกกี้ไปยังตะแกรงเพื่อทำให้กระบวนการระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์ หากคุณลบคุกกี้ออกจากแผ่นอบเร็วเกินไปคุกกี้จะแตกออก
เสิร์ฟคุกกี้อุ่น ๆ กับนมเย็นหนึ่งแก้ว
แทนน้ำตาลฉันสามารถใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้ไหม
ฉันจะไม่. น้ำตาลจะให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีกว่าน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถเพิ่มและจะทำให้การรักษาค่อนข้างอร่อย แต่ไม่ควรเปลี่ยนน้ำตาล
ฉันต้องทำข้าวโอ๊ตก่อนที่จะใส่ลงในแป้งหรือไม่?
ไม่พวกเขาจะทำอาหารในขณะที่คุกกี้กำลังอบ
เป็นช็อคโกแลตชิปต้อง? หรือว่าพวกเขาเป็นตัวเลือก?
คุกกี้สามารถทำโดยไม่ต้องช็อคโกแลตชิป พวกเขาจะไม่ช็อคโกแลต!
คุกกี้เหล่านี้หยุดการทำงานได้ดีมากและสามารถใช้งานได้ประมาณหนึ่งเดือนในภาชนะที่ป้องกันอากาศไม่ให้แข็งตัว เมื่อคุณนำออกจากช่องแช่แข็งของคุณให้นำไปวางในเตาอบไมโครเวฟประมาณ 20 วินาทีพวกเขาจะได้รสชาติเหมือนคุณเพิ่งอบ
เมื่อคุณนำแผ่นอบออกจากเตาอบคุกกี้จะไม่สุกอย่างทั่วถึง ศูนย์ของพวกเขาจะเต็มไปด้วยแป้งเล็กน้อย ศูนย์กลางของคุกกี้จะถูกตั้งค่าเป็นคุกกี้เย็นลง เมื่อพวกเขาเย็นลงพวกเขาก็จะเคี้ยวตรงกลาง
ให้แน่ใจว่าได้ใส่โดคุกกี้ลงในถาดอบ หากคุณทำโดปแป้งเล็กเกินไปคุกกี้จะได้รับมากเกินไปและไม่มีศูนย์กลางที่เหนียว
l-groop.com © 2020