วิธีทำพายของชาวประมง

สูตรพายของชาวประมงแสนอร่อยปรุงรสด้วยสมุนไพรซึ่งให้บริการที่ดีที่สุดกับสลัดเบา ๆ มื้อนี้เป็นที่ชื่นชอบมาหลายชั่วอายุคน ทำหน้าที่ 4 เวลาในการเตรียม: 40 นาที เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ปรุงปลา สตั๊ดหัวหอมด้วยกลีบ ใส่ลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีใบกระวาน 450 มิลลิลิตรของนมครีมและปลา วางกระทะบนเตานำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาที
เอาปลาออกจากกระทะ ยกออกจากกระทะด้วยช้อน slotted และวางบนจานเพื่อให้เย็น กรองของเหลวผ่านตะแกรงลงในชามหรือเหยือก
แบ่งปลาออกเป็นสะเก็ดก้อนใหญ่ ทิ้งกระดูกและผิวหนังของปลา
โรยชิ้นปลาที่อยู่ด้านล่างของจานหลักฐานเตาอบ
ฝานไข่และวางไว้ด้านบนของปลา
ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้งลงในพิมพ์ ปรุงส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันสักครู่
ทำซอสโดยเพิ่มส่วนผสมนมลงในกระทะ คนในอัตราคงที่เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวก้อน ปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 6 นาที
เพิ่มพาร์สลีย์สับ, ลูกจันทน์เทศ, เกลือและพริกไทยลงในกระทะเพื่อทำซอส
เทซอสที่ผสมปลากับไข่ ทิ้งไว้คนเดียวเพื่อให้เย็น
ปรุงมันฝรั่ง วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกในกระทะ, คลุมด้วยน้ำ, ใส่เกลือ, นำไปต้ม, และเคี่ยวประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม
ระบายและบดมันฝรั่งจนไม่มีก้อน
เพิ่มส่วนที่เหลือของเนยไข่แดงเกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่ง ค่อยๆเติมนมที่เหลือเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะมีส่วนผสมที่นุ่มและกระจายได้
อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 ° C ล่วงหน้า (392 ° F) หรือตามเครื่องหมายแก๊ส 6
ตักส่วนผสมมันฝรั่งลงบนส่วนผสมปลาแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยส้อม
นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาทีหรือจนเหลืองสวย
เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับ
เสร็จ
คุณสามารถละเว้นไข่ต้มแข็งและแทนที่ด้วยปลาพิเศษ
l-groop.com © 2020