วิธีทำไก่ย่าง

ไก่ย่างเป็นอาหารไทยที่มีไก่ย่างหมักในซอสถั่วเหลืองและกระเทียม
สับกระเทียม 2 กลีบเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผักชีสดสองสามก้าน
พลิกหนังไก่ลงและทำคะแนนด้านล่างด้วยมีด วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อสัตว์ดูดซับรสชาติของน้ำดอง
ใส่ไก่ลงในชามแล้วใส่กระเทียมสับผักชีซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายและเกลือ
ทำงานส่วนผสมลงในไก่โดยใช้มือของคุณเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะถูกเคลือบอย่างเต็มที่ในน้ำดอง
คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
เปิดเตาย่างที่อุณหภูมิสูงแล้ววางไก่ลงไป ย่างประมาณ 20 นาทีพลิกเป็นครั้งคราวจนกว่าไก่จะปรากฏเป็นสีน้ำตาลทองและดำคล้ำในสถานที่
เอาไก่ออกจากตะแกรงแล้วผ่าครึ่งแล้วเสิร์ฟ
l-groop.com © 2020