วิธีทำกระเทียมและน้ำเกรวี่ไวน์แดงสำหรับแกะ

ลองน้ำเกรวี่นี้ในครั้งต่อไปที่คุณปรุงและให้บริการอาหารเย็นเนื้อแกะและดูว่ามันเพิ่มและปรับปรุงรสชาติ
ฝานยอดหัวกระเทียมแล้วโรยด้วยเกลือทะเลซุกเนื้อเมื่อคุณเอาลูกแกะไปย่าง
แกะออกเพื่อพักหลังจากที่สุกแล้ว
เททั้งหมด แต่ไม่กี่ช้อนโต๊ะไขมันจากกระทะ
สควอชกระเทียมย่างลงในน้ำผลไม้กระทะและลบสกินที่ว่างเปล่า
เทไวน์แดงแก้วหนึ่งถ้วยลงไปในกระทะแล้วเทเศษชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดแล้วเทลงในจานแล้วเติมน้ำเพื่อหยิบส่วนที่เหลือเทลงในส่วนผสมของไวน์แดงกระเทียม
[ไม่บังคับ] ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วเติมแป้งให้พอสำหรับทำแป้งข้น ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งลงในน้ำเกรวี่และควรพิจารณาเฉพาะในกรณีที่คุณไม่มีเวลาลดน้ำเกรวี่ ถ้าคุณทำคุณต้องผัดและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนมีลักษณะคล้ายกับทรายหยาบและเริ่มเป็นสีน้ำตาล - อย่าเผา
เพิ่มส่วนผสมไวน์แดง / กระเทียมกลับเข้าที่และปรุงอาหารกวนจนเคี่ยวหนาสักสองสามนาทีแล้วให้ลด การลดหมายถึงการปล่อยให้เดือดเคี่ยวเพื่อลดปริมาณน้ำ (ทำให้หนาขึ้น) โดยไม่เพิ่มสารเพิ่มความข้น ระวังอย่าให้น้ำเกรวี่ไหม้ด้วยการกวนตลอดเวลา
เสร็จ
ผักอะไรที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะ?
จานแกะคลาสสิกเข้ากันได้ดีกับผักทาร์ตสลัดโยนด้วยน้ำส้มสายชูแครอทนึ่งหรือหน่อไม้ฝรั่งย่าง ผักที่มีน้ำหนักเบาช่วยปรับความสมดุลของไขมันแกะและอีกอันหนึ่งคือดอกกะหล่ำบดเพราะเติมเต็มน้ำเกรวี่
น้ำเกรวี่นี้ปกติมีบิตอยู่ในนั้น - อย่าเครียดหรือคุณจะสูญเสียชิ้นกระเทียมคั่วที่น่ารัก
โปรดจำไว้ว่าความช้าเป็นกุญแจสำคัญที่ไม่ควรปรุงให้สุกเร็วคุณอาจจะเสียจานด้วยน้ำเกรวี่ที่เผา (ไม่ดี)
อย่าใช้ไวน์ที่มีคุณภาพต่ำ - แค่ของดีอย่างเดียว!
l-groop.com © 2020