วิธีทำน้ำกระเทียม

หลายคนโน้มน้าวประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำกระเทียม บางคนอ้างว่ากระเทียมทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยระบบภูมิคุ้มกันของคุณในการป้องกันโรคหวัดและหลายคนเชื่อว่าสารต้านอนุมูลอิสระในกระเทียมสามารถช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์และขับสารพิษออก การเรียกร้องอื่น ๆ รวมถึงความคิดที่ว่ากระเทียมสามารถลดคอเลสเตอรอลกระตุ้นความอยากอาหารและลดความรุนแรงของโรคหอบหืด ในขณะที่ข้อเรียกร้องเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่มีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพียงพอที่จะสนับสนุนพวกเขาอย่างเป็นทางการ แต่น้ำกระเทียมดูเหมือนจะมีลิงค์ไปสู่สุขภาพที่ดีขึ้น

ปอกกระเทียม

ปอกกระเทียม
เลือกกลีบจากหัวหรือกระเทียมของคุณ จำนวนกลีบของคุณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลายของกระเทียม แต่หัวขนาดกลางมักจะผลิตประมาณ 10 กลีบ [1]
ปอกกระเทียม
วางหนึ่งกานพลูด้านบนของเขียงหรือเคาน์เตอร์ ด้านแบนซึ่งอยู่ใกล้กับ "หัวใจ" หรือกึ่งกลางศีรษะควรคว่ำหน้าลงและด้านโค้งควรหงายขึ้น
ปอกกระเทียม
วางมีดที่แบนและกว้างของมีดพ่อครัวขนาดใหญ่เหนือกานพลู เก็บกลีบกระเทียมไว้ระหว่างกึ่งกลางของใบมีดและที่จับโดยให้ที่จับใกล้กว่าจุดศูนย์กลางของใบมีดเล็กน้อย ขอบคมควรหันออกด้านนอก
ปอกกระเทียม
จับที่จับของมีดด้วยมือข้างหนึ่งแล้วจับที่อีกด้านหนึ่งของใบมีดอย่างรวดเร็ว อย่ากลัวที่จะโดนกานพลูแรงเกินไป คุณควรตีด้วยแรงพอที่จะชนกานพลูโดยเอาผิวหนังออกจากกระบวนการ อย่างไรก็ตามระวังอย่าใช้มีดตัดด้วยตนเอง [2]
ปอกกระเทียม
ทำซ้ำขั้นตอนการทุบยอดเยี่ยมด้วยกลีบกระเทียมที่เหลือ ตีกลีบกระเทียมด้วยด้านแบนของมีดของคุณจนกว่าแต่ละอันจะถูกปอกเปลือก

การใช้เครื่องเตรียมอาหาร

การใช้เครื่องเตรียมอาหาร
ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องสับหรือเครื่องปั่นจะทำงานได้เช่นกัน แต่เครื่องเตรียมอาหารอาจใช้งานได้ง่ายที่สุดสำหรับกระเทียมในปริมาณนี้
การใช้เครื่องเตรียมอาหาร
น้ำซุปข้นกานพลูใช้ความเร็วปานกลางถึงสูง ทำน้ำซุปข้นต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะเหลือด้วยของเหลวครีมข้น คุณควรจะเห็นกระเทียมน้อยชิ้นถ้ามี

การใช้กระเทียมกด

การใช้กระเทียมกด
ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงไปในกระเทียมกด หากคุณมีแรงกดมากพอคุณอาจใส่หลายกลีบได้ในคราวเดียว แรงที่ใช้ในการบดกลีบมากกว่าจะมากกว่าความแข็งแรงที่คุณจะต้องใช้ในการบดกลีบหนึ่ง
การใช้กระเทียมกด
กดค้างไว้บนชามแก้ว ใช้ชามที่มีช่องเปิดขนาดใหญ่พอที่จะจับกระเทียมที่ตกลงมาจากสื่อ
การใช้กระเทียมกด
ใช้มือทั้งสองกดที่จับของกระเทียมเข้าด้วยกัน นำมือจับมารวมกันให้แน่นและแน่นที่สุด คุณควรจะใส่กระเทียม "ข้าวต้ม" ไว้ในชาม [3]
การใช้กระเทียมกด
ทำซ้ำขั้นตอนการกดสำหรับกลีบกระเทียมที่เหลือ หากคุณรู้สึกว่าตัวเองเหนื่อยล้าคุณอาจต้องการหยุดพัก มิฉะนั้นคุณอาจจบลงด้วยข้าวต้มกระเทียมที่ไม่ได้กดอย่างที่ควรจะเป็น [4]

การคั้นน้ำผลไม้

การคั้นน้ำผลไม้
โอนน้ำซุปข้นกระเทียมหรือข้าวต้มลงในเครื่องกรอง ใช้ที่กรองที่มีช่องว่างขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ช่องว่างที่ละเอียดจะช่วยให้คุณแยกของแข็งออกจากของเหลวได้มากเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่อาจทำให้กระบวนการช้าลง ช่องว่างขนาดกลางให้ความสมดุลที่ดีระหว่างความเร็วและคุณภาพ
การคั้นน้ำผลไม้
วางเครื่องกรองเหนือชาม ชามควรมีช่องเปิดกว้างพอที่จะจับของเหลวใด ๆ ที่ตกลงมาจากเครื่องกรอง ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกชามที่ที่กรองสามารถพักเพื่อเพิ่มมือทั้งสอง
การคั้นน้ำผลไม้
กดลงบนกระเทียมด้วยไม้พายยาง คุณควรเห็นน้ำผลไม้ไหลผ่านเครื่องกรองและลงในชาม กดต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะไม่สามารถผลิตน้ำผลไม้ได้อีก
การคั้นน้ำผลไม้
ทิ้งกากหรือบันทึกไว้สำหรับสูตรอาหารในอนาคต เยื่อกระดาษกระเทียมสามารถใช้ในการปรุงรสสตูว์, ซุป, ผัด - ไฟและสูตรอาหารอื่น ๆ
การคั้นน้ำผลไม้
จัดตำแหน่งตัวกรองกาแฟบนชามแก้ว ฟิลเตอร์ควรจะปลอดภัยด้วยแถบยางเพื่อให้มันวางอยู่บนชามอย่างหลวม ๆ แต่จะไม่ตกอยู่ข้างใน การใช้น้ำผลไม้ผ่านตัวกรองกาแฟจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความบริสุทธิ์มากยิ่งขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องชงกาแฟของคุณได้ แต่ระวังให้ดีว่ากระเทียมมีกลิ่นที่อาจเกิดขึ้นแม้ว่าคุณจะทำความสะอาดเครื่องแล้วก็ตาม ดังนั้นกาแฟที่คุณเตรียมในเครื่องหลังจากนั้นอาจมีกลิ่นกระเทียม
การคั้นน้ำผลไม้
ค่อยๆเทน้ำกระเทียมผ่านตัวกรองกาแฟ หากคุณเทเร็วเกินไปคุณอาจทำอะไรซักอย่าง เทต่อไปจนกว่าน้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกบีบลงในชาม
การคั้นน้ำผลไม้
เก็บน้ำผลไม้ไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน เก็บไว้ในชามแก้วเพื่อป้องกันกลิ่นจากการปนเปื้อนอาหารอื่น ๆ เช่นเดียวกับการป้องกันไม่ให้รสชาติอื่น ๆ จากการปนเปื้อนน้ำกระเทียม [5]
จำเป็นต้องใช้กานพลูกระเทียมจำนวนเท่าใดสำหรับน้ำกระเทียมหนึ่งถ้วย
กระเทียมหนึ่งกลีบผลิตน้ำประมาณ 1 ช้อนชา มี 48 ช้อนชาในถ้วย ดังนั้นน้ำกระเทียมหนึ่งถ้วยเท่ากับกระเทียม 48 กลีบ เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเรื่องทั่วไป แต่ก็อยู่ใกล้มาก เมื่อคุณกดกานพลูแรกและวัดปริมาณน้ำที่คุณได้รับคุณสามารถปรับสูตรตามนั้น
ถ้าฉันผสมกระเทียม 5% น้ำขิง 5% และน้ำผึ้งดิบ 10% กับแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้ม 80% ฉันต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่?
ฉันแค่เตรียมที่จะทำให้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้เป็นของตัวเองและแน่นอนว่าควรเก็บไว้ในตู้เย็น
ฉันสามารถทำกระเทียมเหลวจากผงกระเทียมได้หรือไม่
ไม่คุณต้องใช้กระเทียมสด
น้ำกระเทียมที่ไม่เจือจางสามารถทำให้ฉันอิจฉาริษยาได้ไหม?
ใช่. กระเทียมมีลักษณะคล้ายกับหัวหอม อาจใช้เวลาเพียงหนึ่งหรือสองออนซ์ก็จะมีความเข้มข้นสูง
ฉันจะระงับการอาเจียนได้อย่างไรเมื่อดื่มน้ำกระเทียมสด
หากการดื่มน้ำกระเทียมทำให้คุณอยากอาเจียนฉันขอแนะนำให้พยายามรวมกระเทียมเข้ากับมื้ออาหารของคุณแทน
ฉันสามารถแช่น้ำกระเทียมได้นานเท่าไร
โดยปกติคุณสามารถแช่เย็นได้ประมาณ 3 ถึง 4 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับจำนวนกระเทียมที่คุณใส่
ทำไมฉันถึงต้องการดื่มน้ำกระเทียมแบบตรง? ฉันใช้กระเทียมตลอดเวลาที่ฉันทำอาหารฉันสนุกกับมัน
กระเทียมดิบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ากระเทียมปรุงสุก มีสารอาหารมากมายที่ถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหาร สิ่งนี้จะปรากฏชัดทันทีที่คุณกินชิ้นส่วน
ฉันสามารถเก็บน้ำกระเทียมไว้หนึ่งคืนได้หรือไม่?
หากคุณจะใช้ในวันถัดไปใช่แล้วคำถามคือทำไมไม่เพียงแค่แช่เย็น? มันสามารถเก็บเวลานานอย่างน่าประหลาดใจเมื่อแช่เย็น (แม้ว่าฉันจะเก็บไว้ได้ไม่เกิน 3 วัน)
ฉันสามารถใช้คั้นน้ำผลไม้เพื่อทำน้ำกระเทียมได้หรือไม่?
น้ำกระเทียมช่วยลดอาการปวดเข่าได้หรือไม่?
ฉันจะเก็บน้ำกระเทียมได้นานกว่า 3 เดือนได้อย่างไร
หลอดไฟสดใหม่กว่ารุ่นเก่าและแห้งกว่าเล็กน้อย
หากคุณต้องการรสชาติที่แข็งแกร่งกว่าลองย่างหัวกระเทียมในเตาอบ ใช้ความร้อนต่ำและอบจนรู้สึกนุ่มและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
น้ำกระเทียมมีรสชาติที่เข้มข้นและดื่มได้ยากดังนั้นคุณอาจต้องการเจือจางด้วยน้ำหรือผสมกับน้ำผลไม้จากผักและผลไม้อื่น ๆ
l-groop.com © 2020