วิธีทำแครอทเคลือบ

แครอทเป็นผักเพื่อสุขภาพที่สามารถทานได้ทั้งแบบสุกและแบบดิบ พวกเขามักจะเสิร์ฟในสลัดหรือข้างๆอาหารคาวเช่นไก่ปรุงสุก แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถรับใช้พวกเขาด้วยการเคลือบด้วยความหวานได้เช่นกัน? การให้เด็กกินผักอาจเป็นงานที่ยากดังนั้นการเพิ่มความหวานลงในแครอทสามารถทำให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น การเคลือบด้วยรสหวานยังสามารถเพิ่มความซับซ้อนให้กับมื้ออาหารธรรมดาและเป็นตัวเลือกที่ดีถ้าคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่แตกต่าง

ทำแครอทน้ำตาลทรายแดง

ทำแครอทน้ำตาลทรายแดง
เตรียมแครอท ล้างแครอทภายใต้น้ำเย็นจากนั้นสับปลายออก ปอกเปลือกแครอทด้วยเครื่องปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ พยายามที่จะทำให้การตัดในแนวทแยงแทนที่จะตรงลง
ทำแครอทน้ำตาลทรายแดง
นำน้ำไปต้มในกระทะ เติม skillet ลึกด้วยน้ำ 1 นิ้ว (2.54 เซนติเมตร) วางกระทะบนเตาไฟแล้วนำน้ำไปตั้งไฟกลางความร้อนปานกลางถึงสูง [3]
ทำแครอทน้ำตาลทรายแดง
เพิ่มแครอทจากนั้นปรุงเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้ [4] เทแครอทผ่านเครื่องกรองแล้ววางกระทะกลับลงบนเตา เขย่าแครอทจนกว่าจะปลอดน้ำแล้วพักไว้ พวกเขาจะแพ้เล็กน้อยซึ่งไม่เป็นไร คุณจะทำอาหารพวกเขาในเคลือบต่อไป
ทำแครอทน้ำตาลทรายแดง
รวมส่วนที่เหลือของส่วนผสมในทะเข้ากับความร้อนปานกลาง ใส่เนยน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศพายฟักทองลงในกระทะ เปลี่ยนความร้อนขึ้นเป็นสื่อกลางและรอให้เนยละลายกวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนหรือพา
ทำแครอทน้ำตาลทรายแดง
รอจนกว่าเคลือบเริ่มฟองแล้วเพิ่มแครอทและปรุงอาหารอีก 2 นาที [5] ผัดแครอทบ่อย ๆ ด้วยไม้พายยาง สิ่งนี้ทำให้แน่ใจว่าพวกเขาปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกันและพวกเขาได้รับการเคลือบด้วยเคลือบ
ทำแครอทน้ำตาลทรายแดง
เสิร์ฟแครอท เมื่อแครอทอ่อนนุ่มแล้วพวกเขาก็พร้อมเสิร์ฟ หากคุณจะให้บริการนี้กับเด็กเล็กอนุญาตให้แครอทเย็นลงสักครู่

การทำแครอทเคลือบส้ม

การทำแครอทเคลือบส้ม
ปรุงแครอทจนนิ่ม ใส่แครอทลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำ นำน้ำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางจากนั้นนำแครอทไปต้มจนสุกประมาณ 15 นาที
การทำแครอทเคลือบส้ม
ระบายน้ำออกจากแครอทแล้ววางแครอทไว้ข้างๆ เทแครอทผ่านเครื่องกรองแล้วเขย่าเบา ๆ เพื่อขับไล่น้ำชิ้นสุดท้าย วางแครอทกลับเข้าไปในกระทะจากนั้นตั้งกระทะไว้
การทำแครอทเคลือบส้ม
ปรุงน้ำส้มในกระทะแยกต่างหากด้วยไฟกลางเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำส้มลงในหม้อขนาดเล็กจากนั้นนำไปเคี่ยวในไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 5 นาที [6]
การทำแครอทเคลือบส้ม
ผัดในน้ำตาลเนยและเกลือโดยใช้ส้อมหรือพาขนาดเล็ก ไม่ต้องกังวลหากส่วนผสมไม่เข้ากันทันที สิ่งนี้จะทำให้คุณมีการเคลือบแบบพื้นฐาน หากคุณต้องการเพิ่มประสิทธิภาพให้ลองทำสิ่งต่อไปนี้:
  • หากคุณต้องการรสชาติที่พิเศษเพิ่ม½ช้อนชาอบเชยพื้นและ all ช้อนชาของพื้นดินทั้งหมดเครื่องเทศ
  • หากคุณไม่มีน้ำตาลทรายแดงให้ลองน้ำเชื่อมเมเปิ้ล¼ถ้วย (90 กรัม) แทน
  • สำหรับการเคลือบที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้เพิ่มเนยเป็น 4 ช้อนโต๊ะ (55 กรัม)
การทำแครอทเคลือบส้ม
ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนข้นคนให้เข้ากัน เนยจะละลายก่อนจากนั้นน้ำตาลจะเริ่มละลาย ในที่สุดเคลือบจะเริ่มข้น ถ้ามันไม่หนาพอสำหรับคุณให้ใส่แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
การทำแครอทเคลือบส้ม
เทเคลือบบนแครอทแล้วโยนแครอท คุณสามารถกวนแครอทด้วยไม้พายยางหรือคุณสามารถปิดฝาหม้อและเขย่า นี้จะเคลือบแครอทในเคลือบ
การทำแครอทเคลือบส้ม
เสิร์ฟแครอท พวกเขามีรสชาติที่ดีด้วยตัวเองหรือเป็นอาหารมื้อใหญ่ หากคุณให้บริการกับเด็กเล็ก ๆ ให้ปล่อยให้แครอทเย็นลงสักครู่ก่อน มันอาจเป็นความคิดที่ดีที่จะตัดมันเป็นชิ้นขนาดพอดีคำเช่นกัน

การทำแครอทเคลือบน้ำผึ้ง

การทำแครอทเคลือบน้ำผึ้ง
ละลายเนยในกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง ผัดเนยเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายเพื่อช่วยให้ละลายเร็วขึ้นและเพื่อป้องกันไม่ให้เผาไหม้
การทำแครอทเคลือบน้ำผึ้ง
เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลทรายแดง ให้ทุกอย่างรวดเร็วผัดด้วยส้อมหรือมินิพาไปรวมกัน การเคลือบแบบพื้นฐานของคุณใกล้จะเสร็จสมบูรณ์ แต่ถ้าคุณต้องการอาหารที่อร่อยกว่านี้คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสด 2 ช้อนชาและ / หรือโหระพาสด 2 ช้อนชา [7] คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชาแทน
การทำแครอทเคลือบน้ำผึ้ง
เพิ่มแครอทและทำอาหารต่อไปจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนไปประมาณ 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้เปรี้ยง การเติมแครอทลงในเครื่องเคลือบในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารไม่เพียง แต่ช่วยให้สามารถเคลือบด้วยการเคลือบได้ แต่ยังผสมน้ำผึ้งและน้ำตาลเข้าด้วยกัน
การทำแครอทเคลือบน้ำผึ้ง
เสิร์ฟแครอท เมื่อแครอททำตามที่คุณต้องการให้โอนไปยังจานเสิร์ฟ หากคุณกำลังให้บริการเด็กเล็กให้พวกเขาเย็นสักครู่ก่อน มันอาจเป็นความคิดที่ดีที่จะตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับสมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยมาก
ฉันต้องการน้ำผึ้งมากแค่ไหน
สูตรระบุว่าคุณต้องการน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
เมื่อทำแครอทเคลือบสีส้มให้ลองเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งช้อนชา สิ่งนี้จะช่วยให้การเคลือบส้มมีรสชาติที่แข็งแกร่งขึ้น
คุณยังสามารถปรุงแครอทในไมโครเวฟก่อนที่จะเพิ่มการเคลือบ เพียงแค่ใส่แครอทลงในจานไมโครเวฟปลอดภัยด้วยน้ำ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ (15 ถึง 30 มิลลิลิตร) แล้วห่อด้วยพลาสติก ไมโครเวฟสูงประมาณ 3 นาที หากแครอทมีปริมาณน้อยให้ปรุงเป็นเวลา 30 วินาที
ทดสอบด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศของคุณเอง สมุนไพรเผ็ดเช่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเป็นเดิมพันที่ปลอดภัยเสมอ เครื่องเทศอบเช่นขิง, อบเชยและเครื่องเทศพายฟักทองยังทำงานได้ดีสำหรับแครอท
เวลาทำอาหารสำหรับแครอทเป็นเพียงคำแนะนำ เนื่องจากแครอทสามารถรับประทานดิบได้อย่างปลอดภัยคุณควรปรุงพวกเขาตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ ยิ่งคุณปรุงแครอทนานขึ้นเท่าไร
อย่าปล่อยให้เคลือบมาต้มหรือทำอาหารนานเกินไป มันจะแข็งตัวและกลายเป็นขนมหวานแทนที่จะเป็นเคลือบ
l-groop.com © 2020