วิธีทำไก่มะนาวย่าง

แม้ว่าคุณจะเป็นสามเณรย่างคุณสามารถทำไก่มะนาวย่างนี้ มันง่ายที่จะทำและเผามันยาก
จัดหาส่วนประกอบและอุปกรณ์ที่จำเป็นตามรายการด้านบน
ล้างไก่ครึ่งหนึ่งในน้ำเย็น
วางถ่านไว้ในกองที่ด้านล่างของเตาย่างบาร์บีคิวและวางชิ้นส่วนฮิกคอรีขนาดใหญ่ ๆ ไว้บนถ่าน
เพิ่มไฟแช็กถ่านและคบเพลิงมันทั้งหมดออก
รอจนกว่าถ่านจะมีเถ้าสีเทาปิดไว้และกระจายออกไปอย่างสม่ำเสมอพร้อมกับชิ้นไม้ที่สูบบุหรี่
วางตะแกรงเหนือถ่านที่กระจายออกให้ทั่ว
ใช้แปรงย่าง, แปรงออกจากเตาย่างและใช้เวลาสักครู่เพื่อให้เนื้อย่างดีและร้อน
วางไก่ครึ่งหนึ่งบนตะแกรงเมื่อร้อนโดยให้กระดูกคว่ำและวางฝาครอบลงเพื่อให้ควันและความร้อนพร้อมกันจะทำอาหารไก่ครึ่งด้านพร้อมกัน
ตัดและคั้นมะนาวสองลูกใหญ่
ละลายเนยหนึ่งแท่ง (ถ้าคุณระมัดระวังคุณสามารถทำสิ่งนี้ในชามทนความร้อนบนเตาย่างหรือเพียงแค่ละลายในไมโครเวฟโดยใช้เวลาเพียง 20 วินาทีในการระเบิดจนเนยละลายหมด
เพิ่มน้ำมะนาวลงในเนยละลายแล้วคนด้วยช้อน
ใช้แปรงทุบตีและทุบตีไก่ครึ่งทุก 5 นาทีด้วยเนยละลายและน้ำมะนาวผสม
ย่างต่อไปและทุบตีไก่อย่างน้อย 20 นาทีเป็นอย่างน้อย
อย่าพลิกไก่ทิ้งไว้เพียงทุบตีแล้วเขย่าเกลือกระเทียมเล็กน้อยและพริกไทยป่นหยาบ
ทดสอบไก่เพื่อดูว่ามันทำโดยการจิ้มมันในข้อต่อหรือไม่และตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้ที่ไหลออกหมด
วางบนจานสะอาดเมื่อน้ำผลไม้ใสและไก่เสร็จแล้ว ตอนนี้พร้อมให้บริการ!
ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีหรือนานกว่านั้นจนกว่าน้ำผลไม้จะใสเมื่อแหย่
ปิดฝาปิดตะแกรงไว้ยกเว้นเมื่อทำการปิ้งปรุงรสหรือตรวจสอบไก่
ใช้มะนาวและเนยให้มากขึ้นหากคุณย่างไก่มากกว่า 1 ตัว ใช้ส่วนผสมเนย / มะนาวทั้งหมดคุณไม่สามารถใช้มากเกินไป
อย่าพลิกไก่ปล่อยให้มันอยู่ในสภาพที่กระดูกคว่ำ
ตรงกันข้ามกับทิศทางโยนก้อนหิน hickory บนถ่านแห้งอย่าแช่ในน้ำ
ใช้ท่อนไม้ขนาดใหญ่เท่ากำปั้นของคุณ
อย่าใช้จานเดียวกันกับไก่ดิบและไก่สุกให้ใช้แผ่นที่สะอาดเสมอ
คุณเพียงแค่ต้องทำสิ่งนี้เพียงครั้งเดียวและแขกของคุณจะต้องการให้คุณทำซ้ำความสุขในการทำอาหารในทุกย่างก้าวที่คุณเข้าร่วม
ระวังด้วยเนยในไมโครเวฟหรือบนตะแกรงเมื่อละลาย
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวที่เผาไหม้หมดแล้วและมีเถ้าสีเทาปกคลุมอยู่
คุณต้องมีความรู้สึกพอที่จะใช้เตาย่างบาร์บีคิวโดยไม่ต้องเผาบ้านหรือทำเรื่องนั้นเอง
l-groop.com © 2020