วิธีทำฮาร์ดไซเดอร์พายแอปเปิ้ล

คุณรักแอปเปิ้ลพายหรือไม่? และคุณรักไซเดอร์หรือไม่? นี่คือสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ

ทำให้เปลือกโลก

ทำให้เปลือกโลก
ใช้ขนม Shortcrust ปกติ คุณน่าจะรู้วิธีการทำ แต่ในกรณีที่คุณไม่ทำนี่เป็นวิธีการ เริ่มด้วยการผสมเกลือครึ่งช้อนโต๊ะและแป้ง 2 1/2 ถ้วยในชามขนาดใหญ่
ทำให้เปลือกโลก
ตักเนยที่นิ่มและไม่มีความหวานเป็นแท่งสองชิ้นแล้วเริ่มผสมให้เข้ากันโดยใช้นิ้วมือหรือเครื่องปั่น ตัดต่อไปเรื่อย ๆ จนแป้งเป็นชิ้นขนาดเท่าถั่ว เริ่มต้นด้วยห้าช้อนโต๊ะน้ำและผสม หมั่นเติมน้ำต่อไปจนกระทั่งแป้งติด (จำนวนอาจแตกต่างกันไปตามประเภทของแป้ง / เนยที่ใช้)
ทำให้เปลือกโลก
แยกแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วทำให้เป็นแผ่นแบน (มีขนาดเท่ากัน) วางไว้ในชามคลุมด้วยกระดาษสำรองและติดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

ทำให้การกรอก

ทำให้การกรอก
รวมแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ 4 1/2 ถ้วยอบเชย 1 ช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งหยิบมือและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะในชามผสม ผสมและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที
ทำให้การกรอก
ในหม้อปรุงอาหารรวมน้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วยและไซเดอร์ 3/4 ถ้วย ปล่อยให้เดือดในขณะที่กวนบ่อย เมื่อน้ำตาลละลายให้เติมแอปเปิ้ลที่หมักแล้วและต้มอีกครั้งเป็นเวลาอย่างน้อยเจ็ดนาที
ทำให้การกรอก
เพิ่มไซเดอร์ที่เหลือ 1/4 ถ้วยครึ่งวานิลลาสกัดหนึ่งช้อนชาและแป้งข้าวโพดสามช้อนโต๊ะ ทำสิ่งนี้ในชามแยก คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มสิ่งนี้ลงในแอปเปิ้ลทำอาหารและต้มในขณะที่กวนเป็นเวลาหลายนาที
ทำให้การกรอก
หลังจากที่ทุกอย่างละลายหมดแล้วไส้ก็หนาพอสำหรับรสนิยมส่วนตัวของคุณเอาหม้อจากไฟแล้วปล่อยให้นั่งประมาณ 20 นาที

ทำ / อบพาย

ทำ / อบพาย
นำแป้งของคุณออกจากตู้เย็นแล้วม้วนให้แบน เส้นผ่าศูนย์กลางขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง แต่สำหรับสูตรนี้แนะนำให้ใช้ 12 นิ้ว เพิ่มแป้งลงบนพื้นผิวที่หมุนและด้านบนของแป้งเพื่อไม่ให้ติด
ทำ / อบพาย
ใส่หนึ่งในวงกลมแป้งลงในถาดพายกลม ผลักและปรับให้กระชับพอดีกับแม่พิมพ์ เติมไส้พายของคุณแล้ววางโดวงกลมวงกลมที่สองไว้บนฝา
ทำ / อบพาย
พับและดันมุมเพื่อให้พอดี จบด้วยการทำให้ช่องระบายอากาศบางส่วนอยู่ด้านบนของวงกลม (อย่างน้อย 3)
ทำ / อบพาย
รับความคิดสร้างสรรค์ด้วยการตกแต่งด้านบน ด้วยส้อมคุณสามารถสร้างรูปแบบที่ดีจริง ๆ ยกตัวอย่างเช่น เมื่อเสร็จแล้วให้ป๊อปพายในตู้เย็นอีก 20 นาที วิธีนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าไส้และเปลือกโลกจะมีอุณหภูมิเท่ากันเมื่อเข้าไปในเตาอบ
ทำ / อบพาย
เปิดเตาอบที่ 425 ° F (220 ° C) แล้วอบพายเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 375 ° F (190 ° C) แล้วอบอีก 30 ถึง 35 นาที
ทำ / อบพาย
นำพายของคุณออกจากเตาและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที
ทำ / อบพาย
เสิร์ฟร้อนกับไอศครีมหรือวิปปิ้ง, ไซเดอร์และน้ำแอปเปิ้ลสำหรับเด็ก
l-groop.com © 2020