วิธีทำอาหารโฮมเมด

การทำอาหารโฮมเมดเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงินและกินดี อาจเสียเวลาเล็กน้อยเมื่อคุณเริ่มต้นใช้งานครั้งแรก แต่เมื่อคุณได้รับการหยุดคุณสามารถปังอาหารอร่อยในภายใต้ 30 นาที เริ่มด้วยสูตรอาหารพื้นฐานไม่กี่อย่างเช่นไข่เจียวชีสสปาเก็ตตี้หรือซุปก๋วยเตี๋ยวไก่และทำตามวิธีของคุณจากที่นั่นเพื่อสร้างสรรค์มากขึ้นในห้องครัว!

รับความคิดสร้างสรรค์ในครัว

รับความคิดสร้างสรรค์ในครัว
พัฒนาทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐานของคุณ พ่อครัวที่บ้านทุกคนต้องรู้ทักษะพื้นฐานบางอย่างเช่นวิธีการ สับผัก , ผิวผลไม้ เนื้อสีน้ำตาลต้มและ ไข่ หรือ พาสต้า และ หุงข้าว . ทำไข่ ยังเป็นทักษะพื้นฐานที่มีประโยชน์ ทักษะเหล่านี้จะนำคุณไปไกลหากคุณใช้เวลาในการเรียนรู้พวกเขาก่อนที่จะแก้ปัญหาสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น [1]
  • ลองดูวิดีโอเพื่อเรียนรู้พื้นฐานเช่นการสับหรือการเสียดสี พวกเขามักจะผ่านกระบวนการทีละขั้นตอนและคุณสามารถทำตามที่บ้าน
รับความคิดสร้างสรรค์ในครัว
เรียนรู้ความปลอดภัยในครัวเพื่อปกป้องตัวเองและผู้อื่น ความปลอดภัยในครัวนั้นเกี่ยวกับอันตรายที่เห็นได้ชัดเช่นการตัดมีดด้วยตัวเองหรือ การเผาไหม้ตัวเองบนเตา . อย่างไรก็ตามมันยังเกี่ยวกับอันตรายที่เห็นได้ชัดน้อยเช่นไม่ปรุงอาหารเช่นเนื้อสัตว์ดิบจนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะกิน [2]
  • สำรวจวิดีโอหรือแบบฝึกหัดการทำอาหารเกี่ยวกับความปลอดภัยในครัวเพื่อช่วยให้คุณเรียนรู้สิ่งต่าง ๆ เช่นหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามและเก็บรักษาเนื้อสัตว์ในอุณหภูมิที่ปลอดภัย
รับความคิดสร้างสรรค์ในครัว
สต็อกห้องครัวของคุณ ด้วยส่วนผสมพื้นฐาน เป็นการยากที่จะโพล่งออกมาและทำสูตรของคุณเองหากคุณไม่มีส่วนผสมในมือ แน่นอนว่าคุณมักจะต้องซื้อของที่เน่าเสียง่ายสำหรับแต่ละสูตร แต่มีหลายสิ่งที่คุณสามารถเก็บไว้ในสูตรทำอาหารได้ [3]
  • ตัวอย่างเช่นเก็บสินค้ากระป๋องเช่นวางมะเขือเทศซอสมะเขือเทศมะเขือเทศกระป๋องกะทิและถั่วกระป๋องในตู้กับข้าวของคุณ คุณสามารถใช้กะทิและซอสมะเขือเทศสำหรับแกงหรือเพิ่มถั่วลงในจานเพื่อโปรตีนที่ง่ายและรวดเร็ว
  • ในอาหารแห้งเก็บสิ่งต่าง ๆ เช่นพาสต้าข้าวถั่วถั่วบาร์เลย์และ quinoa ในมือ อาหารเหล่านี้สามารถเป็นรากฐานสำหรับจานได้ นอกจากนี้ยังช่วยในการมีแป้งและแป้งข้าวโพดในมือเพื่อเพิ่มความข้นของอาหารและทำเกรวี่
  • ตุนเครื่องปรุงของคุณด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเช่นเครื่องปรุงรสอิตาเลียน, ผงกระเทียม, หัวหอม, ปาปริก้า, พริกป่น, ผงยี่หร่า, ผงกะหรี่, ผักชีลาวและโรสแมรี่
  • เก็บโปรตีนไว้ในช่องแช่แข็งของคุณเช่นอกไก่เนื้อวัวบดและเนื้อหมู ในตู้เย็นเก็บส่วนผสมที่คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารเช่นน้ำซุปเนื้อซอสซอส Worcestershire ซอสถั่วเหลืองน้ำมันงามัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก
รับความคิดสร้างสรรค์ในครัว
ค้นหาสูตรอาหารออนไลน์และผ่านแอพทำอาหาร เมื่อคุณเพิ่งเริ่มสูตรเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี มองหาสูตรง่ายๆที่คุณต้องการลองหรือดูวิดีโอที่ทำทีละขั้นตอนผ่านสูตร มันอาจเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มต้นทำอาหารเมื่อคุณไม่มีประสบการณ์มาก
  • แอพพลิเคชั่นทำอาหารใส่สูตรอาหารที่ปลายนิ้วของคุณและคุณสามารถบันทึกสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานได้ในภายหลัง
รับความคิดสร้างสรรค์ในครัว
มีความคิดสร้างสรรค์! มันโอเคกับการเบี่ยงเบนจากสูตร สูตรเป็นเพียงแนวทางและคุณต้องพัฒนาความรู้ให้รู้ว่าเมื่อใดที่คุณต้องทำตามคำแนะนำนั้นและไม่ควรทำ ตัวอย่างเช่นสูตรอาจเรียกให้หม้อตุ๋นอบเป็นเวลา 30 นาที แต่ถ้าไม่เดือดและมีสีน้ำตาลอยู่ด้านบนคุณอาจต้องอบอีก 10 นาที [4]
รับความคิดสร้างสรรค์ในครัว
เริ่มผสมสูตรกับรสชาติที่คุณชื่นชอบ เมื่อคุณเริ่มรับรู้รสชาติที่คุณชอบลองเล่นกับสูตรอาหาร อย่าเปลี่ยนสูตรอย่างสมบูรณ์ ให้เริ่มจาก 1 หรือ 2 ส่วนผสมแล้วเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่คล้ายกันที่คุณชอบมากกว่า [5]
  • ตัวอย่างเช่นหากสูตรต้องการมัสตาร์ดสีเหลืองให้ลองเปลี่ยนเป็น Dijon
  • หากคุณพบว่าคุณไม่สนใจสมุนไพรชนิดใดชนิดหนึ่งเช่นออริกาโนลองเปลี่ยนสมุนไพรตัวอื่นเช่นโรสแมรี่
รับความคิดสร้างสรรค์ในครัว
ปรับปรุงเมื่อคุณไม่มีส่วนผสม มันอาจดึงดูดให้วิ่งไปที่ร้านเมื่อคุณออกจากส่วนผสมที่สูตรเรียกร้อง บางครั้งก็จำเป็น ในบางครั้งคุณสามารถหาส่วนผสมในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นซึ่งจะเป็นการทดแทนที่สมบูรณ์แบบ [6]
  • คิดเกี่ยวกับธรรมชาติของส่วนผสมและสิ่งที่มันทำกับสูตร ตัวอย่างเช่นหากสูตรต้องการน้ำมะนาวก็มีแนวโน้มที่จะเพิ่มความเปรี้ยวและรสชาติให้กับจาน คุณสามารถสลับในน้ำส้มสายชูไวน์แดงหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก
  • สิ่งสำคัญคือต้องคิดถึงจาน น้ำส้มสายชูบัลซามิกจะไม่ทำงานในจานเหมือน Piccata ไก่เนื่องจากรสชาติหนักจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถลองได้ แต่คุณต้องจำไว้ว่าคุณจะต้องลงเอยด้วยอาหารที่แตกต่างกันมาก
รับความคิดสร้างสรรค์ในครัว
ลองทำสูตรของคุณเอง เมื่อคุณเรียนรู้ที่จะพูดโพล่งออกมาเล็กน้อยก็ถึงเวลาที่คุณควรจะกำหนดเอง! คุณสามารถดูสูตรอาหารออนไลน์เพื่อทำความเข้าใจกับสิ่งที่คุณต้องการได้ แต่จากนั้นหลีกเลี่ยงพวกเขาและลองหาสูตรด้วยตัวเอง อาจไม่สมบูรณ์แบบ แต่จะเป็นประสบการณ์การเรียนรู้ที่มีค่าในครั้งต่อไป [7]
  • ลองไปที่ตลาดของเกษตรกรและเลือกส่วนผสมที่สดใหม่สำหรับแรงบันดาลใจ จากนั้นใช้สิ่งที่คุณเรียนรู้จากสูตรอื่น ๆ เพื่อสร้างการปรุงของคุณเอง
รับความคิดสร้างสรรค์ในครัว
เตรียมพร้อมสำหรับความผิดพลาด แต่อย่าเหงื่อออก ข้อผิดพลาดจะเกิดขึ้นในห้องครัว คุณกำลังจะเผาขนมปังในบางครั้งหรือใส่เกลือมากเกินไปโดยไม่ตั้งใจ พยายามกอบกู้มันถ้าคุณทำได้ ท้ายที่สุดไม่มีใครรู้ว่าคุณกำลังจะทำอะไรและมันก็อาจจะอร่อย [8]
  • หากคุณไม่สามารถกอบกู้มันได้จงหัวเราะออกและเรียนรู้จากความผิดพลาดของคุณ!
  • หากคุณต้องการลองสูตรอาหารใหม่ ๆ ให้ฝึกฝนเมื่อคุณมีเวลาเช่นวันหยุดสุดสัปดาห์ อย่าลองใช้เมื่อคุณกำลังจะให้อาหารฝูงชน [9] แหล่งวิจัย X

ทำไข่เจียวกับชีส

ทำไข่เจียวกับชีส
แตกไข่เป็นชามและเอาชนะพวกเขา เคาะไข่เบา ๆ บนพื้นผิวเรียบเพื่อให้มันร้าว ใช้นิ้วโป้งเปิดแง้มบนชามขนาดเล็ก ทำซ้ำอีก 2 ฟอง เพิ่มในสองสามขีดของเกลือและพริกไทยและตีไข่ด้วยส้อม [10]
  • ในการตีไข่ให้แบ่งไข่แดงออกอย่างเบามือด้วยส้อม จากนั้นตีไข่เป็นวงกลมเพื่อผสมให้เข้ากัน
  • หากเปลือกไข่หล่นในชามให้ใช้ชิ้นส่วนของเปลือกไข่อีกชิ้นเพื่อไล่ปลาออก
ทำไข่เจียวกับชีส
ขูดเชดดาร์ชีส 1-2 ออนซ์ (28–57 กรัม) และแฮม ใช้กระต่ายขูดขนาดเล็กเพื่อฉีกชีส เรียกใช้ชีสขึ้นและลงบนกระต่ายขูดจนกว่ามันจะเป็นชิ้นเล็กทั้งหมดแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง ระวังอย่าให้นิ้วออกไปให้พ้นทางเพื่อไม่ให้บาดตัวเอง [11]
  • คุณสามารถซื้อชีสหั่นฝอยได้หากต้องการ
  • หากคุณใช้แฮมตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดที่คมชัด หากแฮมเย็นให้อุ่นในไมโครเวฟประมาณ 15-30 วินาที
ทำไข่เจียวกับชีส
ใส่เนยลงในพิมพ์กลาง วางกระทะบนเตาโดยใช้ไฟปานกลางถึงปานกลาง เพิ่มเนยลงในกระทะและปล่อยให้มันทำอาหารจนกว่ามันจะเกิดฟอง เกลี่ยให้ทั่วไม้พายด้วยไม้พาย [12]
ทำไข่เจียวกับชีส
เพิ่มไข่ลงในกระทะและกระจายออกไป เทส่วนผสมไข่ของคุณลงในกระทะแล้วเลื่อนกระทะไปรอบ ๆ เพื่อให้ไข่ไปถึงขอบกระทะ คุณสามารถใช้ส้อมหรือไม้พายเพื่อช่วยกระจายมันออกไป [13]
  • ปล่อยให้ไข่ทำอาหารตามที่เป็นสองสามนาที
ทำไข่เจียวกับชีส
โรยชีสลงไปหลังจากที่ไข่สุกเป็นส่วนใหญ่ ดูไข่ ขณะที่ปรุงอาหารพวกเขาควรเริ่มแข็งตัวที่ด้านล่าง เมื่อพวกเขาทำพวกเขาไม่ควรกระตุกมากเกินไปถ้าคุณย้ายกระทะ อย่างไรก็ตามพวกเขาควรจะดูเปียกเล็กน้อยอยู่ด้านบน โรยชีสลงบนไข่เจียว [14]
  • เพิ่มแฮมตอนนี้ด้วยหากคุณใช้แฮม
ทำไข่เจียวกับชีส
พับไข่เจียวทับ ใช้ไม้พายของคุณภายใต้ขอบของไข่เจียวไปรอบ ๆ แม้ว่าจะอ่อนโยน พับด้านหนึ่งของไข่เจียวทับอีกด้านเหมือนทาโก้ [15]
ทำไข่เจียวกับชีส
นำไข่เจียวออกเมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาล ด้านล่างของไข่เจียวจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เมื่อทำเช่นนั้นให้เอียงกระทะไปบนจานเล็กน้อยและใช้ไม้พายของคุณเพื่อนำลงบนจาน [16]
  • โรยพาร์สลีย์สดเล็กน้อยบนไข่เจียวหากคุณต้องการ
  • หากไข่เจียวของคุณเกิดขึ้นน้อยเกินไปอย่ากลัวเลย คุณสามารถติดมันกลับเข้าไปในกระทะอีกสองสามนาทีที่อีกด้านหนึ่งหรือคุณสามารถวางไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที อย่างไรก็ตามตรงกลางควรจะค่อนข้างอ่อน

การสร้างสปาเก็ตตี้อย่างง่าย

การสร้างสปาเก็ตตี้อย่างง่าย
น้ำตาล 1 ปอนด์ (0.45 กิโลกรัม) เนื้อในหม้อหรือหม้อขนาดใหญ่ ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แยกเนื้อในกระทะแล้วเติมเกลือและพริกไทยโรย ปรุงเนื้อวัวจนกว่าจะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปแล้วแบ่งก้อนตามที่คุณไป [17]
  • หากเนื้อของคุณผอมลงคุณอาจต้องใส่น้ำมันมะกอกลงไปในกระทะก่อน
  • หากคุณไม่ต้องการใช้เนื้อดินให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป คุณสามารถใช้หมูบดไก่งวงหรือไก่แทนเนื้อวัว
การสร้างสปาเก็ตตี้อย่างง่าย
ลูกเต๋าหอมและกระเทียม วางกลีบกระเทียมบนเขียงและทุบด้านแบนของมีดขนาดใหญ่กับกลีบกระเทียมด้วยกำปั้นของคุณ ปอกเปลือกกระเทียมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำซ้ำสำหรับกลีบทั้งหมด [18]
  • ใช้ 4 กลีบถ้าคุณชอบกระเทียมมากหรือ 2 ถ้าคุณต้องการให้ซอสของคุณมีพลังน้อยลง กานพลูกระเทียมหนึ่งชิ้นออกจากหัวกระเทียมขนาดใหญ่
  • หากคุณต้องการคุณสามารถใช้กระเทียมที่สับในขวด มันจะบอกคุณว่าต้องวัดจำนวน 1 กานพลู คุณยังสามารถใช้ผงกระเทียม แต่รอจนกว่าคุณจะเริ่มปรุงมะเขือเทศก่อนที่จะเพิ่ม
การสร้างสปาเก็ตตี้อย่างง่าย
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ตัดปลายปิดหัวหอมแล้วหั่นตรงกลางอีกทาง ลอกผิว วางหัวหอมแบบแบนคว่ำลงบนพื้นผิวของเขียง ฝานตามหัวหอมเพื่อให้คุณสร้างครึ่งวงของหัวหอม หมุนหัวหอมด้วยวิธีอื่นและตัดเพื่อสร้างชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า [19]
  • หัวหอมไม่จำเป็นอย่างแน่นอน แต่มันเพิ่มรสชาติมากมาย
การสร้างสปาเก็ตตี้อย่างง่าย
นำเนื้อออกจากกระทะและปรุงหัวหอมและกระเทียม วางเนื้อในจานแยกต่างหากสำหรับช่วงเวลา เทน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วเพิ่มหัวหอม ปรุงอาหารพวกเขาประมาณ 4-5 นาทีคนบางครั้งจากนั้นเพิ่มกระเทียม ปรุงหัวหอมและกระเทียมต่อไปอีก 2-3 นาที หัวหอมควรมีลักษณะโปร่งแสง [20]
การสร้างสปาเก็ตตี้อย่างง่าย
เพิ่มมะเขือเทศและเนื้อกลับเข้าไปในกระทะ ผัดมะเขือเทศและเนื้อวัวลงในหัวหอมและกระเทียม หากคุณกำลังใช้มะเขือเทศกระป๋องทั้งหมดใช้ช้อนเพื่อแยกมันออกเป็นชิ้น ๆ [21]
  • คุณสามารถเพิ่มสต๊อกเนื้อวัวได้ประมาณ 1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร) หากคุณต้องการ มิฉะนั้นให้ล้างมะเขือเทศออกด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะ
การสร้างสปาเก็ตตี้อย่างง่าย
เพิ่มโหระพาและปล่อยให้ซอสเคี่ยวประมาณ 20 นาที ฉีกใบโหระพาสดด้วยมือของคุณแล้วคนให้เข้ากับซอส ในขณะที่กวนให้เปิดซอสให้อยู่ในระดับปานกลาง - สูงแล้วปล่อยให้มันเคี่ยว [22]
  • คุณสามารถใช้ใบโหระพาแห้งสองช้อนโต๊ะหรือเครื่องปรุงอิตาเลี่ยนถ้าคุณไม่มีใบโหระพาสด
  • เดือดปุด ๆ เป็นเดือดเบา ๆ ผัดซอสบ่อยเท่าที่มันเคี่ยวและข้น
การสร้างสปาเก็ตตี้อย่างง่าย
ปรุงก๋วยเตี๋ยวปาเก็ตตี้ นำน้ำเค็มไปต้มในหม้อแยกต่างหากด้วยไฟแรง เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในหม้อ ในขณะที่บะหมี่นิ่มให้ผัดพวกเขาด้วยช้อนพาสต้าชนิดที่มีนิ้วเล็กยื่นออกมา [23]
  • การผัดบะหมี่หลังจากที่คุณใส่เข้าไปจะช่วยหยุดไม่ให้เกาะติดกัน
  • ก๋วยเตี๋ยวควรใช้เวลาประมาณ 9-11 นาที แต่ตรวจสอบด้านหลังของบรรจุภัณฑ์
การสร้างสปาเก็ตตี้อย่างง่าย
ทดสอบบะหมี่และให้บริการจานของคุณ ดึงเส้นก๋วยเตี๋ยวออกมาแล้วรันใต้น้ำเย็น ลองชิมดูว่ามันเสร็จแล้วหรือไม่ ควรเคี้ยวง่ายกัดง่ายไม่กรุบกรอบ หากทำเสร็จให้ระบายเส้นก๋วยเตี๋ยวในกระชอน ตักใส่จานแล้วเทซอสของคุณลงบน [24]
  • ปาเก็ตตี้สุดยอดของคุณด้วยพาร์เมซานสดๆ
  • เก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดมิดชิด กินพวกเขาภายใน 3 หรือ 4 วัน

ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน

ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน
สับแครอทเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ใช้เขียงและมีดเชฟขนาดใหญ่ หั่นแครอทครึ่งซีกก่อนแล้วค่อย ๆ วางราบลงบนเขียง ตัดครึ่งรอบลงไปตามความยาวของแครอท
  • ขัดผิวผักด้วยน้ำสะอาดให้สะอาดก่อนสับ
ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน
ความร้อนน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) บนไฟร้อนปานกลาง ตั้งหม้อที่ถือ 1 ถึงแกลลอน (2.8 ถึง 3.8 L) ของของเหลวบนเตาและเปิดเตาความร้อนปานกลาง เทน้ำมันและปล่อยให้มันเริ่มร้อนอย่างช้าๆ [25]
ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน
เพิ่มแครอทลงในหม้อและเริ่มสับผักชีฝรั่ง แครอทต้องเข้าไปก่อนเพราะใช้เวลาในการปรุงนานกว่า ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารเริ่มสับผักชีฝรั่ง ฝานเป็นวงกลมแล้วตัดให้ทั่วซี่โครงของผักชี หากชิ้นส่วนใหญ่เกินไปให้หั่นครึ่ง [26]
  • คื่นฉ่ายต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าหัวหอม
ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน
เพิ่มผักชีฝรั่งลงในหม้อและสับหัวหอม เทคื่นฉ่ายในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน ตัดปลายออกจากหัวหอมและหั่นตรงกลางอีกทางหนึ่ง ลอกผิวด้านนอกออก วางครึ่งโดยวางด้านแบนราบลงบนเขียงเพื่อตัดให้เป็นรูปลูกเต๋า
  • ตัดขนานไปกับวงแหวนสร้าง 3 หรือ 4 บาดแผลบนหัวหอมครึ่ง หมุนหัวหอมและตัดหัวหอมแบบอื่น ๆ สร้างชิ้นเล็ก ๆ ขนาดพอดีคำ
ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน
เพิ่มหัวหอมลงไปในหม้อแล้วปรุงให้สุก ผัดหัวหอมลงในผักอื่น ๆ เพื่อให้พวกเขาสามารถเริ่มทำอาหาร ปรุงด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งหัวหอมเริ่มโปร่งแสงและผัดผักต่อไป [27]
ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน
เทน้ำสต๊อกไก่ 6 ถ้วย (1,400 มิลลิลิตร) และเครื่องปรุงรส เพิ่มใบกระวานและสัตว์ปีกปรุงรส 1 ช้อนชา (4.9 มล.) ลงในสต็อก อย่างไรก็ตามคุณควรเก็บผักชีฝรั่งสดไว้ในตอนท้าย [28]
ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน
นำหม้อขึ้นไปต้มแล้วใส่ไก่ลงไป เปิดความร้อนขึ้นเพื่อให้หม้อมาถึงเดือด การต้มคือเมื่อคุณเห็นเดือดปุด ๆ อย่างรุนแรงที่ด้านบน เมื่อมันเดือดลดลงในชิ้นไก่ [29]
  • หากต้องการคุณสามารถตัดไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำได้ก่อนที่จะเพิ่มลงในหม้อซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารของคุณ กรรไกรครัวที่สะอาดใช้งานได้ดีสำหรับการตัดเนื้อ
  • คุณสามารถใช้ไก่ปรุงสุกได้ แต่ไม่ต้องปรุงนาน
ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน
ปล่อยให้หม้อหลนประมาณ 20 นาทีหรือทั้งชิ้น ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิด เปลี่ยนเป็นความร้อนปานกลางถึงต่ำ คุณต้องการให้มันเดือดเบา ๆ อยู่ด้านบนในขณะที่มันปรุงอาหารไก่และรวมเอารสชาติของเครื่องเทศ [30]
  • คุณสามารถเริ่มต้นด้วยชิ้นไก่แช่แข็ง แต่คุณต้องปรุงในหม้อประมาณ 40 นาทีแทน
  • หากคุณหั่นไก่ของคุณคุณจะต้องทำอาหารเพียงไม่กี่นาทีก่อนที่จะเพิ่มก๋วยเตี๋ยว
ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน
ปรุงก๋วยเตี๋ยวไข่ เทบะหมี่ไข่ลงในหม้อเมื่อไก่สุกหรือเกือบเสร็จแล้ว ผัดให้เข้ากันแล้วต้มให้เดือดประมาณ 6 นาทีจนกว่าจะนุ่ม [31]
  • หากต้องการตรวจสอบการบริจาคให้ดึงก๋วยเตี๋ยวออกมาแล้วรันใต้น้ำเย็น จากนั้นลองชิมดูว่ามันเสร็จแล้ว
ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน
ฉีกไก่ทั้งชิ้นในขณะที่บะหมี่กำลังจะหมด หากคุณใช้ไก่ทั้งชิ้นให้ใช้ทัพพีตักช้อนออก ด้วยมีดและส้อมหั่นไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำทำให้แน่ใจว่าไม่ได้อยู่ตรงกลาง ไก่ควรกระจุยค่อนข้างง่าย
  • หากไก่ยังมีสีชมพูอยู่ตรงกลางให้ใส่กลับเข้าไปในหม้อเพื่อทำอาหารอีกต่อไปหรือต้มในไมโครเวฟ ออกจานใหม่สำหรับหั่นไก่ถ้าคุณใส่ไก่กลับเข้าไปในหม้อ
  • หากคุณต้องการใช้ไก่ปรุงสุกเพิ่มสักสองสามนาทีก่อนที่บะหมี่จะทำเสร็จแล้วจึงร้อนขึ้น
ทำบะหมี่ไก่พื้นฐาน
ปิดท้ายซุปด้วยผักชีฝรั่ง โยนไก่หั่นฝอยกลับเข้าไปในหม้อและเพิ่มผักชีฝรั่งสด จับปลาออกจากอ่าวแล้วโยนทิ้งในถังขยะเนื่องจากไม่สามารถกินได้มากนัก [32]
  • นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดใหม่ได้ในตอนท้ายหากคุณต้องการ
มีสูตรอะไรบ้างที่ประกอบด้วยแป้งน้ำและสิ่งอื่น ๆ เช่นไข่หรือยีสต์
ด้วยแป้งน้ำและยีสต์คุณสามารถทำขนมปังได้หลายประเภท ด้วยแป้งน้ำและไข่คุณสามารถทำพาสต้าโฮมเมด
ฉันจะทำแกงไก่ได้อย่างไร
ลองดูวิธีทำแกงไก่
ใช้เวลาในการอ่านสูตรทั้งหมดล่วงหน้าก่อนเพื่อให้คุณไม่แปลกใจกับสิ่งที่คุณไม่รู้ในตอนท้าย ในความเป็นจริงลองอ่าน 3-4 สูตรที่คล้ายกันเพื่อดูว่าผู้คนต่างทำสิ่งเดียวกัน
ให้สัตว์เลี้ยงและเด็กเล็กออกจากห้องครัวในขณะที่คุณกำลังทำอาหาร หากคุณต้องการทำอาหารกับเด็ก ๆ ทำอาหารที่เป็นมิตรกับเด็กในโอกาสพิเศษ หากคุณต้องการให้ลูก ๆ ของคุณดื่มด่ำกับบรรยากาศการทำอาหารให้นั่งในที่ที่ปลอดภัยซึ่งพวกเขาสามารถเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่ แต่ไม่สามารถเข้าไปได้
วางมีดกลับเข้าไปในบล็อกจับหรือในลิ้นชักเมื่อไม่ใช้งาน ฝึกนิสัยการซักให้ตรงหลังการใช้การทำให้แห้งและนำกลับไปไว้ในที่เก็บ ด้วยวิธีนี้ไม่มีใครได้รับบาดเจ็บ หากคุณต้องการเดินด้วยมีดให้เตือนผู้อื่นในครัวที่คุณทำเช่นนั้น
วางหม้อกระทะหม้อและมือจับที่หันเข้าหาด้านในเสมออย่าวางเหนือขอบ คุณไม่เพียงเสี่ยงต่อการกระแทกที่จับอย่างอื่น แต่มือขนาดเล็กสามารถดึงพวกเขาออกจากเตาเมื่อคุณฟุ้งซ่าน
ปิดเตาและเตาอบหลังจากทำเสร็จแล้ว
ระวังด้วยน้ำมันร้อน มันกระจายได้ง่ายโดยเฉพาะเมื่อสัมผัสกับน้ำและสามารถทำให้ผิวหนังไหม้ได้
ใช้ mitts ของเตาอบที่มีคุณภาพดีมากเมื่อเคลื่อนย้ายสิ่งของเข้าและออกจากเตาอบ
l-groop.com © 2020