วิธีทำคุกกี้โอรีโอโฮมเมด

Oreos เป็นเกมคลาสสิคที่คุณโปรดปราน แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำให้พวกเขาอยู่ที่บ้านได้? Oreos แบบโฮมเมดไม่ได้มีรสชาติเหมือนกับที่คุณพบในร้าน แต่มันก็อร่อย ด้วยส่วนผสมพื้นฐานในการทำเบเกอรี่และบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งที่เรียบง่ายคุณสามารถสร้าง Oreos โฮมเมดของคุณเองได้ทุกเวลา

ทำคุกกี้

ทำคุกกี้
เปิดเตาอบที่ 350 ° F (177 ° C) เตาอบของคุณจะต้องดีและร้อนเมื่อคุณใส่คุกกี้ดังนั้นให้เริ่มร้อนขึ้นก่อนที่คุณจะเตรียมแป้งคุกกี้ของคุณ วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจว่าพร้อมที่จะไปเมื่อคุณพร้อมที่จะอบคุกกี้ของคุณ
ทำคุกกี้
รวมส่วนผสมแห้ง (ยกเว้นน้ำตาล) ลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มแป้งผงโกโก้เบกกิ้งโซดาเกลือและผงฟูลงในชามผสมขนาดใหญ่ของคุณ จากนั้นใช้ช้อนหรือที่ตีแล้วใช้เพื่อรวมส่วนผสมแห้งลงในชามผสมให้เข้ากัน [1]
ทำคุกกี้
ผสมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ ในชามแยกต่างหากใส่เนยสามแท่งและน้ำตาลสองถ้วย จากนั้นใช้ stand mixer หรือ hand mixer ตีส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันดี [2]
ทำคุกกี้
เพิ่มไข่ หลังจากเนยและน้ำตาลเข้ากันดีใส่ไข่แล้วผสมไข่กับเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี ใช้เครื่องผสมมือหรือเครื่องผสมของคุณเพื่อผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน [3]
  • หากคุณไม่ต้องการใช้ไข่คุณสามารถทดแทนไข่ด้วยเครื่องทดแทนไข่ได้เช่น Ener-G หรือเมล็ดแฟลกซ์พื้น หนึ่ง flaxseeds หนึ่งช้อนโต๊ะของพื้นดินผสมกับน้ำสามช้อนโต๊ะเท่ากับหนึ่งไข่ [4] แหล่งวิจัย X
ทำคุกกี้
ตักส่วนผสมที่แห้งโดยใช้มิกเซอร์ ถัดไปคุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมแห้งลงในเนยน้ำตาลและส่วนผสมไข่ในขณะที่ใช้เครื่องผสมมือ เพิ่มส่วนผสมแห้งช้าเช่นครึ่งถ้วยในเวลา [5]
  • ให้เครื่องผสมมือหรือเครื่องผสมตั้งบนความเร็วต่ำถึงปานกลางในขณะที่คุณทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมแห้งบินออกมา
ทำคุกกี้
จัดเรียงถาดคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งคุกกี้เกาะติดกับกระทะของคุณขอแนะนำให้วางกระทะคุกกี้ด้วยกระดาษแผ่นหนึ่งแผ่นแม้ว่ากระทะจะไม่เกาะติดก็ตาม วางกระดาษแผ่นหนึ่งไว้เหนือพื้นผิวทั้งหมดของถาด [6]
  • หากคุณไม่มีกระดาษ parchment แล้วสเปรย์กระทะด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด
  • คุณยังสามารถใช้เนยหรือน้ำมันในปริมาณเล็กน้อยหากคุณไม่มีสเปรย์ทำอาหารไม่ติด
ทำคุกกี้
ตักแป้งลงบนกระดาษ parchment ใช้ที่ตักไอศครีมเล็ก ๆ หรือแตงเมล่อน baller ตักออกประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะของคุกกี้แป้งในเวลาและวางไว้บนกระทะ ทิ้งไว้ประมาณสองนิ้วระหว่างแต่ละลูกและตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกบอลแป้งคุกกี้เว้นระยะเท่ากัน [7]
  • หากคุณต้องการได้รับคุกกี้ที่สม่ำเสมอมากขึ้นคุณสามารถทำให้แป้งโดของคุณแบนบนพื้นผิวที่สะอาดและตัดแผ่นแป้งออกด้วยเครื่องตัดบิสกิตหรือเครื่องตัดคุกกี้ ถ้าคุณทำเช่นนี้คุณจะต้องโรยแป้งบางส่วนลงบนพื้นผิวและบนแป้งเพื่อช่วยไม่ให้เกาะติด [8] แหล่งวิจัย X
ทำคุกกี้
คลี่ลูกแป้งคุกกี้ การบี้คุกกี้จะทำให้ใช้งานแซนวิชได้ง่ายขึ้นและจะทำให้คุกกี้มีลักษณะคล้ายโอรีโอมากขึ้น คุณจะต้องใช้แก้วน้ำสะอาดและน้ำตาลทรายเม็ดเล็กในการทำสิ่งนี้ [9]
  • ในการทำให้ลูกแป้งคุกกี้ร่วนให้ใช้แก้วดื่มที่สะอาดแล้วกดลงในคุกกี้เพื่อทำให้มันเรียบ
  • จากนั้นลอกคุกกี้ออกแล้วกดก้นแก้วที่ติดอยู่ในจานน้ำตาลทราย
  • กดน้ำตาลที่ด้านบนของคุกกี้ที่คุณเพิ่งแบน
  • ทำขั้นตอนนี้ซ้ำสำหรับแต่ละคุกกี้
ทำคุกกี้
อบคุกกี้เป็นเวลา 15 ถึง 17 นาที เมื่อคุกกี้ของคุณแบนวางถาดลงในเตาอบที่อุ่นแล้วตั้งเวลา 15 หรือ 17 นาที หากคุณอบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีคุณจะได้คุกกี้ที่เหนียวนุ่ม หากคุณอบพวกเขาเป็นเวลา 17 นาทีพวกเขาจะเป็นคุกกี้กรุบกรอบ [10]

ทำให้ Frosting

ทำให้ Frosting
เพิ่มเนยและน้ำตาลผงลงในชามขนาดใหญ่ เนยและน้ำตาลผงเป็นส่วนผสมหลักสำหรับการทำน้ำแข็งของคุณ ใส่เนยและน้ำตาลผงลงในชามผสมขนาดใหญ่ [11]
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยอยู่ที่อุณหภูมิห้องมิเช่นนั้นน้ำตาลจะผสมยาก
  • คุณสามารถใช้การย่อให้สั้นแทนส่วนหนึ่งส่วนใดหรือทั้งหมดก็ได้หากต้องการ [12] แหล่งวิจัย X
ทำให้ Frosting
ใช้เครื่องผสมมือเพื่อรวมเนยและน้ำตาล เปิดเครื่องผสมมือหรือเครื่องผสมตั้งความเร็วต่ำเพื่อเริ่มรวมเนยกับน้ำตาลผง หากคุณหมุนด้วยความเร็วที่สูงขึ้นน้ำตาลบางชนิดอาจลอยออกจากชามดังนั้นความเร็วต่ำจึงดีที่สุด ผสมเนยกับน้ำตาลให้เข้ากันและเข้ากันดี [13]
  • คุณสามารถเพิ่มความเร็วได้เล็กน้อยหลังจากส่วนผสมเข้ากันดี แต่คุณยังคงต้องการให้อยู่ในระดับต่ำเพื่อป้องกันการสาดน้ำ
ทำให้ Frosting
เทในวานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ หลังจากที่ผสมเนยกับน้ำตาลเข้าด้วยกันคุณสามารถเพิ่มในสารสกัดวานิลลา เทวานิลลาสกัดลงบนเนยและน้ำตาลแล้วเริ่มผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสมมือหรือเครื่องผสมแบบยืนอีกครั้ง ใช้ความเร็วต่ำถึงปานกลางในการผสมวานิลลา [14]
  • ปั่นต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าส่วนผสมของเปลือกแข็งจะฟู
  • คุณอาจต้องการหยุดหนึ่งหรือสองครั้งเพื่อขูดด้านข้างของชาม
  • หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับน้ำตาลของคุณเพียงแค่ใช้สารสกัดอื่นแทนวานิลลา ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้สารสกัดอัลมอนด์, สารสกัดช็อคโกแลตหรือสารสกัดคาราเมลหากคุณต้องการ

การประกอบคุกกี้

การประกอบคุกกี้
รอให้คุกกี้เย็นลง หลังจากคุกกี้อบเสร็จแล้วนำออกจากเตาอบแล้วย้ายไปที่ชั้นทำความเย็น รอจนกว่าคุกกี้จะเย็นสนิทเพื่อทำอะไรกับพวกเขามิฉะนั้นน้ำแข็งจะละลาย
  • ลองทำคุกกี้ก่อนแล้ววางลงบนตะแกรงให้เย็นแล้วเริ่มแช่แข็ง เมื่อคุณทำน้ำแข็งเสร็จแล้วคุกกี้ควรจะเย็น
การประกอบคุกกี้
ช้อนน้ำตาลประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนคุกกี้แต่ละชิ้น เมื่อคุกกี้เย็นคุณสามารถเริ่มเติมไส้น้ำแข็งได้ ใช้ที่ตักไอศครีมขนาดเล็กหรือแตงเมอร์ baller ตักประมาณน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนกึ่งกลางคุกกี้ของคุณ [15]
  • ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการแช่แข็งหรือการตบเบา ๆ เพียงแค่ตักลูกบอลน้ำเย็นลงบนคุกกี้
การประกอบคุกกี้
วางคุกกี้อื่นไว้ที่ด้านบนของฟรอสติ้ง ถัดไปคุณจะต้องวางคุกกี้อื่นไว้ที่ด้านบนของคุกกี้ที่มีน้ำค้างแข็งและกดสองคุกกี้เข้าด้วยกัน สิ่งนี้จะทำให้น้ำค้างแข็งกระจายและกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างคุกกี้ [16]
  • ทำเช่นนี้กับคุกกี้ทั้งหมดของคุณจนกว่าพวกเขาจะถูกประกบเข้าด้วยกัน
การประกอบคุกกี้
เพลิดเพลินไปกับ Oreos โฮมเมดของคุณ! หลังจากแซนวิชคุกกี้เสร็จแล้วพวกเขาก็พร้อมที่จะกิน! สนุกกับพวกเขาคนเดียวหรือกับนมสักแก้ว [17]
  • หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะให้บริการคุกกี้ทันทีคุณอาจต้องการวางไว้ในตู้เย็นเพื่อช่วยไม่ให้น้ำแข็งละลาย
สูตรนี้มีคุกกี้กี่ตัว?
สูตรนี้ทำประมาณ คุกกี้โอรีโอขนาดใหญ่จำนวนโหล
ถ้าฉันต้องการทำคุกกี้ 4 ตัวล่ะ
คุณสามารถลด / ลดปริมาณส่วนผสมแต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่งเพื่อทำคุกกี้เพียงสี่รายการ
ฉันต้องการผงโกโก้ที่หวานหรือไม่หวานหรือไม่?
ผงโกโก้ที่ไม่หวานจะดีที่สุด
ฉันต้องใช้แป้งชนิดใด
คุณสามารถใช้แป้งอเนกประสงค์สำหรับสูตรนี้
ฉันจะทำเค้กวันเกิดโอริออสได้อย่างไร
ผสมสีโรยลงในไส้
ถ้าฉันไม่มีน้ำตาลผงล่ะ
คุณสามารถหาน้ำตาลผงที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณได้อย่างง่ายดายในแป้งและน้ำตาล หากไม่ทำเช่นนั้นให้ดำเนินการน้ำตาลทรายให้ละเอียด นั่นคือน้ำตาลผง
l-groop.com © 2020