วิธีทำเวย์โฮมเมด

เวย์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงวัฒนธรรมที่เป็นประโยชน์ที่ช่วยในการย่อยอาหารโดยการให้แบคทีเรีย "ดี" กับลำไส้ เวย์ยังเป็นแหล่งโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่ยอดเยี่ยม มันเป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับพวกเราที่ต้องการสร้างหรือซ่อมแซมเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและยังมีส่วนช่วยในการป้องกันการฝ่อของเซลล์กล้ามเนื้อ
วางที่กรองขนาดใหญ่ทับชามด้วยผ้าฝ้ายสะอาด
เทใน kefir, buttermilk และโยเกิร์ตหรือนมแยก หางนมจะไหลเข้าไปในชามและนมที่เป็นของแข็งจะอยู่ในที่กรองตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามนั้นมีขนาดใหญ่พอที่จะอนุญาตให้ที่กรองแขวนเหนือชามเพื่อไม่ให้เต้าหู้ยืนอยู่ในหาง คลุมด้วยจานและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง (นานกว่าสำหรับโยเกิร์ต) จนกระทั่งหางนมหมด
หางนมจะลงเอยในชามและคุณจะมีชีสนิ่ม ๆ อยู่ในผ้า อย่าโยนมันทิ้ง! พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับเพลงกล่อมเด็กแบบโบราณ "Little Miss Muffet" …การกินนมเปรี้ยวและหางนมของเธอ นี่คือสิ่งที่เธอกำลังกินอยู่! ใช้ชีสเป็นสเปรด เพื่อให้รสชาติเพิ่มกระเทียมกระเทียมหัวหอมและเครื่องเทศพร้อมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทหางนมลงในขวดแก้วและปิดฝาให้แน่น ในตู้เย็นครีมชีสจะเก็บไว้ประมาณหนึ่งเดือนและเวย์ประมาณหกเดือน
ชีสมีโปรตีนหรือไม่?
ใช่ชีสมีโปรตีนเยอะ
ฉันผสมเวย์โฮมเมดกับนมได้ไหม
ใช่คุณสามารถผสมกับนม
ต้นฉบับเป็นเวย์โปรตีนหรือต้องรวมกับสิ่งอื่น ๆ หรือไม่?
เวย์ดั้งเดิมนั้นเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง แต่ยังจำเป็นต้องใช้โปรตีนชนิดอื่นเนื่องจากเวย์ไม่มีกรดอะมิโนทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ
ฉันต้องใช้ส่วนผสมอะไรในการทำเวย์โฮมเมด
คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมายในการทำเวย์ คุณจะต้อง kefir, buttermilk และโยเกิร์ตหรือนมแยก
ฉันควรบริโภคเวย์โฮมเมดมากแค่ไหน (ปริมาณโยเกิร์ต) ในแต่ละวัน?
ไม่เกินวันละหนึ่งแก้วเนื่องจากมีไขมันจำนวนมาก
คุณสามารถใช้โยเกิร์ตโฮมเมดหรือโยเกิร์ตอินทรีย์คุณภาพดี หากใช้น้ำนมดิบเพียงวางไว้ในภาชนะแก้วที่สะอาดและอนุญาตให้ยืนคลุมด้วยฝาที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-4 วันจนกว่าจะแยกกัน (ระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับความอบอุ่นของครัวของคุณ) แบคทีเรียที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจะเปลี่ยนเป็นชีสและเวย์ด้วยตัวเอง หากใช้โยเกิร์ตไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมล่วงหน้า
เสมอเวย์ในมือเพราะมันเป็นวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ดีสำหรับผักและผลไม้หมัก lacto, ธัญพืชแช่และเป็นผู้เริ่มต้นสำหรับเครื่องดื่ม ทำเวย์จากโยเกิร์ตหรือนมสด หากคุณสามารถเข้าถึงน้ำนมดิบสดได้ดีที่สุด
l-groop.com © 2020