วิธีทำขนมปังฮอทดอก

ฮ็อทด็อกเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งปี แต่พวกเขาก็มีบาร์บีคิวแสนอร่อยโดยเฉพาะในคืนฤดูร้อนที่อบอุ่น เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นลองทำขนมปังโฮมเมดของคุณเอง!

ด้วยเครื่องทำขนมปัง

ด้วยเครื่องทำขนมปัง
เทส่วนผสมทั้งหมดและเลือกวงจร "โด"
ด้วยเครื่องทำขนมปัง
นำแป้งออกเมื่อเสร็จแล้ว ค่อยๆสร้างมันให้เป็น 'บันทึก' ยาวประมาณ 12 "
ด้วยเครื่องทำขนมปัง
แบ่งแป้งออกเป็น 12 ชิ้นเท่ากัน
ด้วยเครื่องทำขนมปัง
รูปร่างพวกเขาตาม สำหรับขนมปังฮอทดอกคุณต้องการภาชนะบรรจุยาวประมาณ 6 "
ด้วยเครื่องทำขนมปัง
ไม่ต้องกังวลกับการทำ 'ท็อปส์ซู' และ 'กางเกง' หรือมี 'แยก' สำหรับฮอทดอกของคุณ คุณสามารถตัดมันหลังจากที่พวกเขาอบ
ด้วยเครื่องทำขนมปัง
วางแบบฟอร์มแป้งลงบนแผ่นคุกกี้ไขมัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่เบียดเสียดพวกเขามากเกินไปเพราะยังต้องเพิ่มขึ้น
ด้วยเครื่องทำขนมปัง
ครอบคลุมขนมปังด้วยผ้าเช็ดจานสะอาดและปล่อยให้ลุกขึ้นอย่างน้อย 20 นาทีในที่อบอุ่น ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 400 ° F (204 ° C)
ด้วยเครื่องทำขนมปัง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาอบของคุณอุ่นแล้ว ใส่ขนมปังลงในเตาอบจากนั้นเปิดความร้อนลงที่ 350 ° F (177 ° C) ทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ไฟไหม้ อบ 12-14 นาที
ด้วยเครื่องทำขนมปัง
เอาขนมปังออกและปล่อยให้เย็น
ด้วยเครื่องทำขนมปัง
ตัดขนมปังหลังจากที่พวกเขาเย็นพอที่จะจัดการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ไปตลอดทางผ่านขนมปังฮอทดอกหรือพวกเขาจะยุ่งเหยิงอย่างมาก

ไม่มีเครื่องทำขนมปัง

ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
นำส่วนผสมนมและครีมทั้งหมดลงไปในไฟพอร้อนปานกลาง ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเป็นเวลาสิบนาที
ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
ในขณะเดียวกันผสมน้ำอุ่นและยีสต์ในชามผสมตั้งหรือชามผสมขนาดใหญ่และปล่อยให้ยืนจนมีฟองประมาณ 5 นาที (หากส่วนผสมไม่เป็นฟองให้เริ่มด้วยยีสต์ใหม่)
ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
เพิ่มส่วนผสมนมอุ่นน้ำตาลแป้งและเกลือลงในส่วนผสมของยีสต์ของคุณแล้วผสมด้วยความเร็วต่ำ ปาดด้านข้างของชามตามความจำเป็นจนแป้งเข้ากันดี เพิ่มความเร็วปานกลางและเอาชนะ 6 นาทีหรือถ้าผสมด้วยมืออย่าหยุดจนกว่าจะได้แป้งโดก้อนใหญ่ ทั้งสองวิธีแป้งจะยังคงเหนียว
ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
โอนแป้งไปยังชามที่ทาน้ำมันเบา ๆ แล้วหันไปเคลือบด้วยน้ำมัน คลุมด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดห้องครัวแล้วปล่อยให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนกระทั่งขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือประมาณ 2 ชั่วโมง
ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
จาระบีอบกระทะ ต่อยแป้งแล้วแบ่งเป็น 16 ชิ้นเท่ากัน
ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
ม้วนแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นท่อนยาว 6 นิ้วบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งบาง ๆ Space 8 บันทึกอย่างสม่ำเสมอในแต่ละถาด
ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
คลุมก้อนขนมปังด้วยพลาสติกห่อน้ำมันและปล่อยให้ลอยขึ้นในสถานที่ปลอดเชื้อที่อุณหภูมิห้องที่อบอุ่นจนกว่าขนมปังจะเริ่มสัมผัส 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมง
ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
เปิดเตาอบที่ 375 ° F (191 ° C)
ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
อบขนมปังเปลี่ยนกระทะครึ่งหนึ่งจนยอดเป็นสีทองและด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 20 ถึง 25 นาที ทำให้เย็นในกระทะ 10 นาทีจากนั้นย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
ก่อนที่จะใช้ขนมปังให้แยกพวกมันออกแล้วตัดขนมปังแต่ละอันตามความยาวลงไปตรงกลาง (แต่ไม่ใช่ตลอดทาง)
ไม่มีเครื่องทำขนมปัง
สนุก!
หากคุณเพิ่มสูตรเครื่องทำขนมปังเป็นสองเท่าให้ทำ เพิ่มปริมาณยีสต์เป็นสองเท่า ขนมปังจะดีขึ้นด้วยแพ็คเก็ตเดียว
ขนมปังเป็นวันที่ดีที่สุด แต่ก็สามารถแช่เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือแช่แข็งนานถึงสองสัปดาห์ เพียงละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นก่อนที่พวกเขาต้องการ
ระวังด้วยเตาอบและมีด!
ขนมปังเป็นที่เลื่องลือเพราะไม่ได้ค่อนข้างถูก หากขนมปังของคุณแข็งเป็นก้อนหินหรือกินยากเกินไปอย่ายอมแพ้! ลองอีกครั้งแล้วลองวัดทุกอย่างให้ถูกต้อง
l-groop.com © 2020