วิธีการทำสตูว์เนื้อวัวฮังการี

สตูว์เนื้อวัวฮังการีเป็นซุปเนื้อหรือสตูว์ที่ปรุงอาหารฮังการีทุกคนรู้วิธีที่จะทำให้สมบูรณ์แบบ สตูว์เนื้อวัวสามารถทำด้วยเนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะ, หรือเนื้อลูกวัวหรือการรวมกันของเนื้ออร่อยเหล่านี้ หากคุณต้องการทราบวิธีการทำสตูว์เนื้อวัวฮังการีให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้

สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ

สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ
ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ให้น้ำมันสักครู่เพื่อให้ความร้อนขึ้น
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ
เพิ่มหอมสับ 1 ชิ้นลงในน้ำมัน ผัดหัวหอมจนกระทั่งเป็นทอง จากนั้นนำกระทะออกจากเตา
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ของพริกขี้หนูกับหัวหอม คนเพื่อรวมส่วนผสม
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ
เพิ่มเนื้อวัว 1 ปอนด์, เกลือนิดหน่อย, และ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำไปในกระทะ ผัดส่วนผสมอีกครั้งเพื่อรวมพวกเขา
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ
ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ผัดส่วนผสมอีกครั้ง
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ
ปรุงส่วนผสมจนส่วนผสมหนา แต่ข้น ทำการตรวจสอบส่วนผสมและกวนต่อไป คุณสามารถเพิ่มน้ำได้อีกเล็กน้อยหากส่วนผสมไม่ได้มีความหนาพอ แต่เพิ่มเพียงเล็กน้อยในแต่ละครั้ง รอจนกว่าเนื้อจะนุ่มก่อนที่คุณจะไปยังขั้นตอนต่อไป ควรใช้เวลา 6 - 8 นาที
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ
เพิ่มผักกาด 1/2 ถ้วยแครอท 1/2 ถ้วยตวงและเติมน้ำลงไปในส่วนผสม ยิ่งคุณเติมน้ำมากเท่าไหร่เนื้อวัวก็จะยิ่งมีความหนาแน่นน้อยลงเท่านั้นขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ
เพิ่มเมล็ดยี่หร่าและผงพริกเพื่อลิ้มรส
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ
เพิ่มใบกระวาน 2 ใบลงในส่วนผสม เคี่ยวส่วนผสมจนเนื้อเกือบสุก
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ
เติมมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ปอนด์ลงในส่วนผสม ลดความร้อนครอบคลุมส่วนผสมและปรุงอาหารจนเนื้อนุ่มและมันฝรั่งและผักสุก ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับเนื้อ
บริการ เพลิดเพลินกับอาหารแสนอร่อยนี้เป็นอาหารจานหลัก

สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับหมู

สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับหมู
ความร้อนน้ำมันมะกอก 1/8 ถ้วยในหม้อลึกหนัก คุณสามารถใช้เตาอบดัตช์หรือหม้อลึกหนักอื่น [1]
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับหมู
ปรุงหมูครั้งละ 1 ปอนด์ ปรุงหมูในสามกระบวนการเอาแต่ละชุดออกจากหม้อจนเป็นสีน้ำตาล มันไม่จำเป็นต้องปรุงให้สุกตลอด - มันแค่ต้องเป็นสีน้ำตาลด้านนอก
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับหมู
อุ่นน้ำมันมะกอกอีก 1/8 ถ้วยหอมหัวใหญ่สับละเอียด 3 ต้นและ 3 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้าหวานของฮังการีในหม้อ ผัดหัวหอมในขณะที่พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับหมู
เพิ่ม 2 กลีบกระเทียมสับและ 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่าลงในหม้อ
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับหมู
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และ 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศลงในหม้อ ปรุงส่วนผสมเหล่านี้เป็นเวลา 1 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับหมู
วางหมู 1/2 ช้อนชา ใส่เกลือ, พริกหยวกแดง 1 ชิ้นและพริกหยวกสีเขียว 1 ชิ้นสับลงในหม้อ
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับหมู
ใส่น้ำซุปหมู 4 ถ้วยลงในส่วนผสม ควรแช่เนื้อในของเหลว ถ้าไม่ใช่ให้เติมน้ำครึ่งถ้วยแล้วกวนถ้ายังไม่ปิดให้เติมน้ำอีกครึ่งถ้วย เพียงระวังอย่าเพิ่มน้ำมากเกินไปมิฉะนั้นเคี่ยวจะผอมเกินไป
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับหมู
นำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อน ๆ
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับหมู
เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง วางฝาปิดลงบนส่วนผสมแล้วเคี่ยวและคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวจนกว่าเนื้อจะดีและนุ่ม หากคุณต้องการน้ำซุปในสตูว์น้อยให้ถอดฝาออกครึ่งหนึ่งตลอดระยะเวลาการปรุง
สตูว์เนื้อวัวฮังการีกับหมู
บริการ เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวฮังการีนี้อร่อยกับหมูด้วยตัวเองหรือมากกว่ากะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ผัดหรือข้าวกะหล่ำดอก

สตูว์เนื้อวัวฮังการี

สตูว์เนื้อวัวฮังการี
ความร้อน 1/4 ถ้วยของน้ำมันมะกอกในทะขนาดใหญ่
สตูว์เนื้อวัวฮังการี
เพิ่ม 2 ปอนด์ เนื้อตุ๋นเนื้อลูกวัวหัวหอมสีขาวขนาดใหญ่ 1 ชิ้นและกระเทียมสับละเอียด 1 กลีบเข้ากับกระทะ ควรหั่นเนื้อวัวเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว [2]
สตูว์เนื้อวัวฮังการี
ปรุงส่วนผสม ปรุงอาหารให้สุกจนกว่าเนื้อจะเป็นสีน้ำตาลและหัวหอมก็ดีและนุ่ม
สตูว์เนื้อวัวฮังการี
เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในส่วนผสม เพิ่ม 3/4 ถ้วยของแมว 2 ช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา ปาปริก้าฮังการี 1/2 ช้อนชา มัสตาร์ดแห้ง, พริกป่นแดง 1 อัน, และน้ำ 1 1/2 ถ้วยผสมให้เข้ากัน
สตูว์เนื้อวัวฮังการี
ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถเคี่ยวสำหรับเวลาน้อยลงหรือน้อยขึ้นอยู่กับเมื่อเนื้อนุ่ม
สตูว์เนื้อวัวฮังการี
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและน้ำ 1/4 ถ้วยผสมกับเนื้อสัตว์ ผัดแป้งและน้ำเป็นส่วนผสม
สตูว์เนื้อวัวฮังการี
ความร้อนผสมจนเดือด กวนต่อไปเรื่อย ๆ
สตูว์เนื้อวัวฮังการี
บริการ เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวเนื้อวัวฮังการีมากกว่าก๋วยเตี๋ยวสุก
ฉันจะทำสตูว์เนื้อวัวเนื้อดินได้อย่างไร
ง่าย ๆ ในการทำสตูว์เนื้อวัวคุณต้องมีพื้นฐานของสูตรสตูว์เนื้อวัวปกติ แต่คุณใช้เนื้อดินแทน
เติมน้ำ 2 ถ้วย
รีดแป้งออกให้หนาประมาณ 1/2 นิ้ว
นำสตูว์เนื้อวัวของคุณไปต้มช้า
ในชามผสมตีไข่ด้วยส้อม
เพิ่มเกลือเล็กน้อย
ผัดในแป้งอเนกประสงค์ให้มากที่สุดเท่าที่มันต้องการในรูปแบบแป้งที่มั่นคง แต่ยืดหยุ่นได้
นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการสตูว์เนื้อวัวด้วยเกี๊ยวน้อย (เรียกว่า 'csipetke` ในฮังการีSpätzleในเยอรมนีและออสเตรีย
นวดแป้งด้วยช้อนไม้จนเนียน
ตัดแป้งที่รีดแล้วออกเป็นเส้นกว้าง 1/2 นิ้ว
บีบชิ้นส่วนเล็ก ๆ (ประมาณขนาดของถั่ว) แล้วม้วนให้อยู่ระหว่างฝ่ามือของคุณ
วางเกี๊ยวลงในสตูว์เนื้อวัว
เมื่อพวกเขาขึ้นมาบนพื้นผิวให้ต้มประมาณ 5 นาที
l-groop.com © 2020