วิธีทำก้อนน้ำแข็งด้วยถาดน้ำแข็ง

แม้จะเป็นสมัยเก่าถาดน้ำแข็งก็เป็นทางเลือกต้นทุนต่ำสำหรับผู้ผลิตน้ำแข็งราคาแพงและถุงน้ำแข็ง การทำน้ำแข็งกับพวกมันก็เป็นเรื่องง่ายเช่นกันและคุณจะได้รสชาติที่ดีที่สุดและมองหาน้ำแข็งเมื่อคุณเรียนรู้วิธีการใช้น้ำแข็งที่ถูกต้อง แต่สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการใช้ถาดทำน้ำแข็งของคุณเองคือคุณสามารถทดลองกับของเหลวต่าง ๆ นอกเหนือจากน้ำเพื่อให้เครื่องดื่มทั้งหมดของคุณเย็นโดยไม่ต้องรดน้ำลง

เติมถาดน้ำแข็ง

เติมถาดน้ำแข็ง
เลือกถาดที่เหมาะสม ถาดน้ำแข็งมีวัสดุหลายประเภทรวมถึงพลาสติกซิลิโคนและสแตนเลส เลือกวัสดุที่เหมาะกับความต้องการของคุณมากที่สุด นอกจากนี้คุณยังสามารถหาถาดที่ทำน้ำแข็งในรูปทรงที่หลากหลาย เห็นได้ชัดว่ารูปทรงลูกบาศก์เป็นตัวเลือกที่คลาสสิก แต่คุณอาจต้องการถาดที่ทำให้หัวใจดาวปลาหรือก้อนรูปทรงแปลก ๆ อื่น ๆ สำหรับงานปาร์ตี้หรือโอกาสพิเศษ [1]
  • ถาดน้ำแข็งพลาสติกมีราคาถูกที่สุดและทนทาน พวกเขาอาจดูดซับกลิ่นแช่แข็งและแตกเมื่อคุณเอาน้ำแข็ง
  • ถาดน้ำแข็งซิลิโคนมีราคาแพงกว่า แต่ทนทานและไม่แตก พวกเขามักจะดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์มากที่สุด
  • ถาดสแตนเลสมีราคาแพงและทนทานที่สุด แต่ก็ไม่ดูดซับกลิ่น
  • ถาดน้ำแข็งไม้อาจมีราคาไม่แพงมากหากคุณทำเอง พวกเขาสร้างก้อนน้ำแข็งที่มีคุณภาพสูงสุด
เติมถาดน้ำแข็ง
ล้างถาดให้สะอาด แม้ว่าถาดน้ำแข็งของคุณจะใหม่เอี่ยมก็ควรล้างก่อนที่คุณจะเติม หากเป็นถาดใหม่ให้ล้างในน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด หากเป็นถาดเก่าคุณควรใช้น้ำร้อนและน้ำยาล้างจานเพื่อล้างเพื่อเอาน้ำแข็งหรือเศษอาหารออกจากช่องแช่แข็ง [2]
ดับกลิ่นของถาดน้ำแข็งเก่าเพื่อลดรสชาติหากจำเป็น ผสมเบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา (10 กรัม) กับน้ำอุ่น½ถ้วย (120 มล.) เทสารละลายลงในถาดแล้วขัดหลุมทั้งหมดด้วยผ้าสะอาด ล้างถาดด้วยน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้แห้ง
  • หากถาดของคุณผลิตน้ำแข็งที่ไม่ได้รสชาตินั่นหมายความว่ามันดูดซับกลิ่นจากช่องแช่แข็ง การล้างด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดานี้จะช่วยแก้ไขปัญหานั้น
เติมถาดน้ำแข็ง
เติมน้ำลงในถาด เมื่อถาดถูกล้างและตากให้แห้งแล้วเติมน้ำ พยายามเทน้ำปริมาณเท่ากันลงในแต่ละช่องเพื่อให้ก้อนน้ำแข็งทั้งหมดแช่แข็งในเวลาเท่ากัน [3]
  • คุณสามารถใช้น้ำประปาได้ แต่ระวังว่าแร่ธาตุในน้ำสามารถให้ก้อนน้ำแข็งที่มีเมฆมากและรสชาติไม่ดี
  • โดยทั่วไปแล้วน้ำที่ผ่านการกรองหรือบรรจุขวดจะผลิตก้อนน้ำแข็งที่มีรสชาติดีกว่าน้ำประปา แต่ระวังว่าน้ำแข็งนั้นอาจยังมีเมฆมาก
  • หากคุณต้องการน้ำแข็งใสให้ต้มน้ำก่อน ปล่อยให้เย็นต้มครั้งที่สองจากนั้นใช้มันเพื่อเติมถาด น้ำร้อนจะหยุดเร็วขึ้นเช่นกัน

การแช่แข็งก้อนน้ำแข็ง

การแช่แข็งก้อนน้ำแข็ง
วางถาดบนพื้นผิวเรียบในช่องแช่แข็ง เมื่อใส่ถาดน้ำแข็งแล้วก็ถึงเวลาที่จะนำไปใส่ในช่องแช่แข็ง ตู้แช่แข็งหลายแห่งมีพื้นที่ที่ตั้งใจจะถือถาดน้ำแข็ง แต่ถ้าคุณไม่มีให้หาจุดที่ถาดสามารถนั่งบนพื้นผิวเรียบเพื่อให้ก้อนแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอ [4]
  • ด้านหลังของช่องแช่แข็งมีแนวโน้มที่จะเย็นที่สุดดังนั้นพยายามวางถาดให้ไกลที่สุดเท่าที่จะทำได้
การแช่แข็งก้อนน้ำแข็ง
อนุญาตให้น้ำแข็งตรึงเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อให้น้ำแข็งเป็นก้อนคุณจะต้องทิ้งถาดไว้ในช่องแช่แข็งประมาณหกชั่วโมง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ทิ้งถาดไว้ในช่องแช่แข็งค้างคืน [5]
  • ระยะเวลาที่ใช้ในการแช่แข็งก้อนจะขึ้นอยู่กับความลึกของถาดและความหนาแน่นของช่องแข็งของคุณ
การแช่แข็งก้อนน้ำแข็ง
นำก้อนจากถาดเพื่อจัดเก็บ เมื่อก้อนน้ำแข็งแข็งตัวแข็งในถาดคุณควรนำก้อนน้ำแข็งออก การเก็บไว้ในถาดจะทำให้กลิ่นและรสนิยมในช่องแช่แข็งของคุณซึ่งอาจนำไปสู่การชิมน้ำแข็งที่ไม่ดี นำก้อนออกมาจากถาดและเก็บไว้ในถุงแช่แข็งสุญญากาศหรือภาชนะพลาสติก [6]
  • ถาดน้ำแข็งบางก้อนมีฝาปิด หากคุณมีฝาปิดคุณสามารถเก็บก้อนไว้ในถาดได้ วิธีนี้ถาดจะจับหยดหรือการรั่วไหลที่อาจเกิดขึ้น
  • คุณไม่ควรทิ้งก้อนน้ำแข็งไว้ในช่องแช่แข็งนานกว่าหนึ่งสัปดาห์แม้ว่ามันจะอยู่ในภาชนะบรรจุภัณฑ ทำแบทช์ใหม่หากน้ำแข็งของคุณเก่า

การทำน้ำแข็งชนิดอื่น

การทำน้ำแข็งชนิดอื่น
เติมถาดด้วยน้ำผลไม้ หากคุณไม่ต้องการให้ก้อนน้ำแข็งหยดน้ำมะนาวชาเย็นโซดาหรือเครื่องดื่มหวานอื่น ๆ คุณอาจต้องการแทนที่น้ำในถาดน้ำแข็งของคุณ เติมน้ำผลไม้ที่คุณโปรดปรานลงในถาดเพื่อสร้างรสชาติที่ไม่ทำให้เครื่องดื่มของคุณเจือจาง [7]
  • ใช้ก้อนน้ำแข็งในเครื่องดื่มเดียวกับที่คุณทำจาก ตัวอย่างเช่นใช้ก้อนน้ำแข็งน้ำมะนาวในน้ำมะนาว
  • ผสมและจับคู่รสชาติ ตัวอย่างเช่นเพิ่มน้ำแข็งก้อนน้ำมะนาวลงในน้ำผลไม้เพื่อความสดชื่น
การทำน้ำแข็งชนิดอื่น
ตรึงกาแฟในถาด หากคุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มกาแฟเย็นคุณอาจไม่ใช่แฟนของวิธีที่น้ำแข็งสามารถทำให้เครื่องดื่มเย็นลง แทนที่จะใช้ก้อนน้ำแข็งแบบดั้งเดิมให้เติมกาแฟของคุณลงในถาดเพื่อให้แน่ใจว่าการจิบกาแฟครั้งสุดท้ายของคุณนั้นอร่อยเหมือนครั้งแรก [8]
  • เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียกาแฟใช้จำนวนที่เหลือในหม้อเช้าของคุณเพื่อทำก้อนน้ำแข็ง
  • อย่างไรก็ตามอย่าเพิ่มนมลงในก้อนน้ำแข็ง ก้อนน้ำแข็งจะเน่าเสียเร็วขึ้นและไขมันนมอาจแยกออกจากกันทำให้เนื้อสัมผัสเป็นเม็ดเล็กขณะละลาย
การทำน้ำแข็งชนิดอื่น
เพิ่มสมุนไพรหรือผลไม้ลงในน้ำในถาด หากคุณต้องการก้อนน้ำแข็งตกแต่งสำหรับงานเลี้ยงหรือกิจกรรมพิเศษอื่น ๆ ลองระงับผลไม้สมุนไพรหรือดอกไม้กินได้ในก้อนของคุณ เติมน้ำลงในถาดเพื่อเติมเต็มครึ่งช่องและแช่แข็งไว้ประมาณ 20 ถึง 30 นาที เพิ่มผลไม้ใบสมุนไพรหรือดอกไม้ที่คุณเลือกและเติมช่องที่เหลือด้วยน้ำก่อนที่จะแช่แข็งอย่างเต็มที่ [9]
  • ผลไม้ที่ใช้งานได้ดีสำหรับก้อนตกแต่ง ได้แก่ ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่, แตงโม
  • สมุนไพรเช่นใบโหระพาและมิ้นต์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ "อุด" สำหรับก้อนน้ำแข็ง
ทำไมน้ำแข็งของฉันถึงไม่ใส
ก้อนน้ำแข็งที่ไม่ชัดเจนอาจเกิดจากการแนะนำองค์ประกอบอื่นนอกเหนือจากน้ำเช่นน้ำมะนาวหรือน้ำผลไม้อื่น บางครั้งมันเป็นน้ำเมื่อฟองอากาศและสิ่งสกปรกติดอยู่ทำให้น้ำแข็งปรากฏไม่ชัดเจนหรือมีเมฆมาก
ก้อนน้ำแข็งทำให้คุณป่วยหรือไม่?
หากน้ำที่ปนเปื้อนถูกนำมาใช้ในการทำน้ำแข็งก้อนคุณสามารถป่วยจากการปนเปื้อนใด ๆ (แบคทีเรียเป็นพิษอาหาร) อยู่ในก้อน นี่เป็นปัญหาที่พบบ่อยสำหรับนักเดินทางที่ลืมก้อนน้ำแข็งอาจเป็นอันตรายได้มากเท่ากับน้ำในบางสถานที่ มันอาจเป็นปัญหาหากคุณไม่ทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็งหรือถาดน้ำแข็งเป็นประจำ
คุณมีทางเลือกที่ดีสำหรับก้อนน้ำแข็งสำหรับเครื่องดื่มหรือไม่?
แน่นอนว่าคุณสามารถลองปรุงแต่งรสส้มที่เป็นน้ำแข็งได้ ตัวอย่างเช่นตัดมะนาวที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ และจัดเรียงชิ้นชั้นเดียวทั่วแผ่นอบที่มีแผ่นกระดาษ parchment หรือแว็กซ์ วางแผ่นในช่องแช่แข็งเพื่อตรึงชิ้นมะนาว เมื่อแช่แข็งคุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้ในเครื่องดื่มแทนก้อนน้ำแข็ง แน่นอนให้แน่ใจว่ามะนาวเป็นรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่ม! คุณสามารถใช้ส้มส้มโอหรือมะนาวในลักษณะเดียวกัน
ฉันจะทำสมูชี่ได้อย่างไร
Slushies นั้นง่ายต่อการทำเพียงลองอ่านบทความนี้เพื่อรับความช่วยเหลือเพิ่มเติม: วิธีทำ Slushie
ใช้เวลานานแค่ไหนในการละลายก้อนน้ำแข็ง?
โดยปกติก้อนน้ำแข็งจะละลายเร็วมากขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของห้องอาจต่ำกว่า 30 นาที
ถ้าฉันไม่มีช่องแช่แข็งล่ะ?
คุณสามารถซื้อน้ำแข็งสำเร็จรูปจากซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือซื้อเครื่องทำน้ำแข็ง
มีวิธีใดบ้างที่ฉันสามารถใช้ก้อนน้ำแข็ง
ที่พบบ่อยที่สุดคือการวางก้อนน้ำแข็งธรรมดาลงในเครื่องดื่มใด ๆ เพื่อทำให้เย็นลงหรือรดน้ำมันลง แต่ผลไม้หรือสมุนไพรเช่นที่เห็นในตอนท้ายของบทความนี้สามารถใช้เพื่อรสชาติและความเย็น Sangria, ไวน์, หมัดผลไม้และ slushies นั้นยอดเยี่ยมมากกับก้อนน้ำแข็งรสผลไม้
ใช้เวลาในการแช่แข็งนานเท่าไร
ประมาณ 3 ชั่วโมงในช่องแช่แข็งเปล่า (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของช่องแช่แข็ง), 6 ชั่วโมงสำหรับช่องแช่แข็งที่บรรจุ แต่เพียงแค่ทิ้งไว้ค้างคืนหากคุณไม่แน่ใจ
ฉันจะจับลูกบาศก์ทั้งหมดได้อย่างไรเมื่อนำน้ำแข็งออกจากถาด
คุณสามารถทำได้มากกว่าที่กรองในอ่างของคุณหากคุณกังวล มิฉะนั้นไปช้าและระวัง
ฉันสามารถแทนที่น้ำชาในถาดน้ำแข็งได้หรือไม่?
ใช่คุณสามารถถ้าคุณต้องการให้ก้อนน้ำแข็งของคุณได้ลิ้มรสเหมือนชา เพียงเติมน้ำแข็งลงในถาดน้ำแข็ง (ต้องทำให้เย็นลงก่อน) แทนที่จะเป็นน้ำธรรมดา จากนั้นจึงแช่แข็งตามคำแนะนำข้างต้น
ฉันสามารถทำน้ำแข็งน้ำผลไม้และปล่อยให้มันละลายเพื่อทำเครื่องดื่มของฉันได้ไหม
หากคุณมีปัญหาในการดึงก้อนออกจากถาดให้ใช้น้ำอุ่นที่ด้านบนหรือด้านล่างของถาดจนกว่าก้อนจะแตกหรือหลุด
หากคุณไม่มีถาดน้ำแข็งให้พูดโพล่งออกมา ตัวอย่างเช่นใช้ถ้วยเล็กช้อนตวงเค้กซิลิโคนหรือช็อคโกแลตราเป็นต้น
หากคุณให้บริการน้ำอัดลม / อัดลม (โคล่าน้ำส้ม ฯลฯ ) จำนวนมากในงานปาร์ตี้และไม่สามารถแช่เย็นขวดจำนวนมากทำน้ำแข็งก้อนจากเครื่องดื่มเดียวกันล่วงหน้า จากนั้นเติมสิ่งเหล่านี้ลงในแก้วเครื่องดื่มในขณะที่เสิร์ฟเพื่อให้คุณมีเครื่องดื่มเย็น ๆ โดยไม่ต้องดื่มน้ำเย็น ๆ
l-groop.com © 2020