วิธีทำมันฝรั่งบดไอริช

เคยบดมันฝรั่งบดแสนอร่อยหรือไม่?
ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างในน้ำสะอาดและน้ำเย็น
ไตรมาสมันฝรั่งด้วยมีดคมแล้ววางมันฝรั่งลงในหม้อที่เหมาะกับพวกเขาอย่างสะดวกสบาย
เติมน้ำเย็นลงในหม้อพอที่จะคลุมมันฝรั่ง เติมเกลือหนึ่งช้อนชาลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
นำน้ำไปต้มและลดความร้อนเพื่อให้น้ำเดือด
เมื่อต้มใส่กระชอนในอ่างครัวของคุณ มันฝรั่งทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหาร
ค่อยๆทอดมันฝรั่งลงในกระชอน ปล่อยทิ้งไว้ 30 วินาที
วางหม้อร้อนที่ว่างเปล่าไว้บนความร้อนต่ำและเพิ่มมันฝรั่งที่เนื้อกลับเข้าไปในหม้อ
เพิ่มเนยจริงเกลือและพริกไทยและนมเต็มถ้วยลงในมันฝรั่ง
คลุกเคล้ากับ masher จนส่วนผสมทั้งหมดถูกบด
บดเรียบด้วยช้อนไม้
ตัดเนย (1 ออนซ์แต่ละชิ้น) ให้ทั่วส่วนผสม
ปิดฝาหม้อด้านบนด้วยกระดาษในห้องครัว (กระดาษห้องครัวปิดผนึกหม้อ) จากนั้นวางฝาบนหม้อ
ทิ้งไว้ให้ร้อนปานกลางประมาณ 1 นาที หลังจากเสร็จแล้วคุณจะได้ส่วนผสมไอริชแท้ๆ
เสร็จ
อะไรทำให้ชาวไอริชเหล่านี้
การเพิ่มของกะหล่ำปลีสีขาวทำให้พวกเขาไอริช มันฝรั่งบดไอริชที่เรียกว่า colcannon มักจะเสิร์ฟพร้อมจานเนื้อ / หมู
ฉันสามารถมอบสิ่งเหล่านี้ให้กับเด็กทารกที่อายุ 6 เดือนได้หรือไม่?
ใช่ลูกวัย 6 เดือนของคุณควรกินมันฝรั่งบด
ฉันสามารถเพิ่มนมทารกลงในมันฝรั่งบดไอริชได้หรือไม่
หากคุณกำลังทำน้ำซุปข้นมันฝรั่งสำหรับเด็กทารกที่เพิ่งเริ่มทานอาหารแข็งควรเพิ่มสูตรเด็กหรือนมแม่ในมันฝรั่งต้มธรรมดา นมและเนยของวัวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นดังนั้นหากลูกน้อยของคุณยังไม่ได้ลองมันจะปลอดภัยกว่าที่จะแนะนำพวกเขาแยกต่างหากในภายหลัง เกลือมากเกินไปนั้นยังไม่ดีต่อทารกดังนั้นคุณควรใช้เกลือเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยถ้าคุณทำซุปข้นมันฝรั่งสำหรับเด็ก
หากคุณต้องการเพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือใบไม้กระเทียมลงในคลุกเคล้าให้เข้ากัน มันสร้างความแตกต่างจริงๆ!
เพื่อทดสอบว่ามันฝรั่งปรุงสุกหรือไม่ให้ใช้มีดมื้อเย็นในการแย่งมันฝรั่งในหม้อ หากมีดสไลด์ลงในมันฝรั่งอย่างง่ายดายเหมือนกับที่ทำบนจานอาหารค่ำของคุณก็จะสุก อย่าใช้มีดปลายแหลมเพราะจะทำให้มันฝรั่งทะลุ
อย่าใช้เนยจืด - ลองใช้เนยเคอรีโกลด์เพื่อรสชาติไอริชแท้ๆ
แม้ว่าชาวสกอตจะทำเช่นกัน แต่ชาวไอริชชอบที่จะใส่หัวผักกาดลงในมันฝรั่งขณะที่ต้มพร้อมกับลิ่มหัวหอม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลบหอมใหญ่ก่อนที่จะบดเพื่อรสชาติที่ดีเยี่ยม
ใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้มีดหั่นมันฝรั่งและเนย
ห้ามใช้มันฝรั่งอ่อน
ใช้นมไขมันต่ำแทนนมไขมันเต็มรูปแบบสำหรับคลุกเคล้าเพื่อสุขภาพ
ใช้เนยจืดและเกลือถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ
l-groop.com © 2020