วิธีเตรียมแป้งที่กินได้ (Usi)

แป้งบริโภค (usi) เป็นวัตถุดิบสำหรับผู้คนใน Itsekiris, Urhobos และ Isokohs ในรัฐ Delta ในไนจีเรีย Usi เป็นเพลงประกอบสำหรับซุปเช่น Banga และ Owoh มันทำจากแป้งที่เหลือจากมันสำปะหลังเมื่อประมวลผล garri (มันสำปะหลัง)
วางแป้งลงในกระทะที่ไม่ใช้กระทะ เติมน้ำลงไปแล้วละลายแป้งโดยการนวดด้วยมือของคุณจนกว่ามันจะสลายตัวและกลายเป็นส่วนหนึ่งของของเหลว
เพิ่มน้ำมันปาล์มลงในกระทะ ผสมกับไม้พายอย่างดีเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งตกค้างที่ชุบแข็งอยู่ข้างใต้ มันจะต้องสามารถไหลได้อย่างอิสระ
ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารและผัดอย่างต่อเนื่องในทิศทางเดียว ในไม่ช้าคุณจะเห็นแป้งแข็งตัว
  • จับที่จับคุณสามารถเอียงและโค้งงอตามที่คุณต้องการในขณะที่กวนด้วยไม้พาย
ผสมแป้งต่อไป พลิกมันทุกสองนาทีจนกระทั่งแป้งสุกดีแล้ว
แป้งนี้เหมือนกับแป้งที่ใช้กับเสื้อผ้าหรือไม่
ไม่มันไม่ใช่. แป้งเสื้อผ้าไม่มีน้ำมันเพราะจะทำให้เสื้อผ้าเปื้อน
แป้งใช้เวลาปรุงอาหารกี่นาที
เวลาไม่แน่นอน พลิกทุกสองนาทีจนสุกดี ควรปรากฏเป็นสีเหลืองมากขึ้นเมื่อปรุงสุกและมักใช้เวลาประมาณ 8 นาที
แป้งมันสำปะหลังนี้เหมือนกับแป้งที่ใช้ในการทำเบกกิ้งโซดาหรือไม่?
การใช้กระทะที่ไม่ติดช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการทำอาหารได้อย่างเต็มที่ ไม่มีกระทะที่ทำจากแป้งหรือต้องแช่หม้อ / กระทะในน้ำนานหลายปีก่อนซักผ้า
น้ำมากหรือน้อยเกินไปจะทำให้แป้งของคุณนิ่มหรือแข็งเกินไป ทำตามคำแนะนำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี
l-groop.com © 2020